瑞昌山药
瑞昌山药 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 瑞昌山药 | 信息汇总编号 | SINOGI00964 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 5502585 | |
| 农产品地理标志 | AGI00280 | ||
| 原产地域 | 瑞昌市行政区域内，全市各乡镇场均有种植，其中主要集中在南阳、高丰、桂林、横立山、白杨、洪下、夏畈等乡镇。 |
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| 品质特征 | 瑞昌山药块茎长棒形,表皮淡黄或浅棕黄色,上部毛孔多,须根密,多呈水平方向生长,中下部表皮光滑,毛孔较稀,须根少而短,毛孔下陷。颈部灰棕色,密生棕褐色细根。肉质洁白,组织细密,粘液多,烹调时久煮不糊。无明显缺陷、机械损伤、斑痕、萎缩、腐烂、异味和病虫害等。其块茎含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、Vc、皂甙，以及消化酶、胆碱、碘质、钙质和多种氨基酸、维生素、微量元素等。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
瑞昌山药历史悠久，据明代隆庆年间的《瑞昌县志》就有记载。据民间流传，瑞昌山药早在唐朝就成为了朝廷的贡品。相传，唐明皇为给杨贵妃美容，健身丰乳，搜觅天下灵丹妙药、山珍海味。时浔阳赤乌场的地方官速选送数箱，写明烹调之法，报呈进贡。食之，肤色白里透红，容光青春焕发，精力充沛旺盛，龙心大悦，对瑞昌山药赞不绝口，赐其雅号“南参”。从此瑞昌山药便列为皇家贡品，享誉皇家，名扬天下，成为当地的传统名优特产。
瑞昌山药 地理标志原产地特产企业名录
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