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邯郸粉皮

邯郸粉皮 地理标志原产地特产基本信息

地理标志原产地特产 邯郸粉皮 信息汇总编号 SINOGI08262
注册登记保护情况 地理标志商标 31996224
原产地域

永年区现辖行政区域内
品质特征

邯郸粉皮柔润嫩滑、有弹性、韧性，摸上去不会很粘手；半透明，下锅不粘，柔软可口，有特有的绿豆清香味，钙含量高，每百克含钙≥10毫克。其外观为蛋青色，有光泽，皮薄均匀，而且没有碎片，直径40-42厘米，厚度1-2厘米，圆型，表面有起伏状波纹，易于储藏；热吃、凉拌均可。
成熟/上市时间

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年

地标特产星级
星级
地标特产综合指数

品质特征: 0.00

声誉影响: 0.00

保护管理: 0.00

市场发展: 0.00

区域价值: 0.00

地标特产综合指数专区

大众喜爱指数

85
地标特产类型 GI
备注

邯郸粉皮


邯郸粉皮：产于永年、鸡泽两县。系以当地特产明绿豆为原料加工制成。呈半透明圆片状，直径40厘米，其薄如纸，洁白光亮，质地滑爽，韧而耐嚼，清香利口，品味纯正。可热食、冷拌或制汤，最为夏令佐酒佳品。明绿豆粒大，色绿，适于加工成粉皮、粉丝、凉粉。

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