白蒲黄酒
白蒲黄酒 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 白蒲黄酒 | 信息汇总编号 | SINOGI00267 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志产品 | 2004年第151号 | |
| 原产地域 | 如皋市白蒲镇。 |
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| 品质特征 | 白蒲黄酒具有传统性的地方特色，精选里下河地区特产的粳米以及糯米为原料，以传统工艺发酵，以2年到5年酒基为主要酒体，口感以半干型为主，色泽清亮，芳香爽口，干爽顺口，纯净舒适。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | 2004年第151号公告为原产地标记公告,白蒲黄酒（水明楼牌、白蒲牌） |
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白蒲黄酒具有传统性的地方特色，精选里下河地区特产的粳米以及糯米为原料，以传统工艺发酵，以2年到5年酒基为主要酒体，口感以半干型为主，色泽清亮，芳香爽口，干爽顺口，纯净舒适。白蒲黄酒经分析测定，含有人体必需的精氨酸、丙氨酸、脯氨酸、亮氨酸等十八种氨基酸和大量酵母菌及双歧菌；含有葡萄糖、精糊甘油、醋酸、琥珀酸、矿物质及少量的醛、脂；其营养物多为低分子糖类和以肽、氨基酸的浸出物状态存在，故易于被告人体消化和吸收。由于黄酒最富有营养，超出众多酒类的营养价值，所以黄酒有誉为“液体蛋糕”之美称。白蒲黄酒具有传统性的地方特色，完善了澄、香、醇、柔、绵、爽的综合风格，色泽鲜黄、澄清透明、香味浓郁、醇和爽口、酒体丰满，是一种低酒度、低糖份、低价位、高营养、超健康的四季饮用酒。
白蒲黄酒 地理标志原产地特产企业名录
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