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宣恩香肠

宣恩香肠 地理标志原产地特产基本信息

地理标志原产地特产 宣恩香肠 信息汇总编号 SINOGI10091
注册登记保护情况 地理标志商标 68199990
原产地域

湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县现辖行政区域。
品质特征

(1)外观:长短粗细均匀，肉肠饱满、肠衣和肉肠结合紧密:色泽深红油亮。(2)切片色泽:瘦肉多呈暗红色，脂肪部分呈亮白色、略带晶莹感，光泽明显。(3)肉质组织状态:肉肠组织致密、界面清晰:脂肪质地均一且分布均匀:切片性好(4)香气:肉香味浓郁，并带有淡淡的林木香味及腊香味(5)口感:口感细腻、咀嚼性好:柔软度适中，不干柴。 (6)滋味:味道香醇，咸中带甜。
成熟/上市时间

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年

地标特产星级
星级
地标特产综合指数

品质特征: 0.00

声誉影响: 0.00

保护管理: 0.00

市场发展: 0.00

区域价值: 0.00

地标特产综合指数专区

大众喜爱指数

85
地标特产类型 GI
备注

宣恩香肠


宣恩香肠是湖北省宣恩县的特产，是中国国家地理标志产品。这种香肠采用上好精瘦肉、适量肥肉，加多种香辣调味料，用新鲜肠衣灌制，特殊烟熏而成，呈圆柱形，无油腻感，色泽红亮，口感香醇。

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序号 企业 信息平台开启
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