
东凤芡实 地理标志原产地特产基本信息
地理标志原产地特产 | 东凤芡实 | 信息汇总编号 | SINOGI10087 |
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注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 66886478 | |
原产地域 | 广东省潮州市潮安区现辖行政区域。 |
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品质特征 | 东凤茨实质地坚硬,断面白色,粉性大,每百克含淀粉≥71 克。其籽粒较大,直径 7-10 毫米,呈圆球形,将粒饱满,整齐,大小均匀,煮熟后容易煮烂,嚼之无残渣,口感软糯香嫩:表面为棕红色,磨成粉后细腻,无异味,水分≤13%。每百克含蛋白质≥8.6 克。 |
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成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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地标特产星级 | |||
地标特产类型 | GI | ||
备注 |
东凤芡实是广东省潮州市潮安县的特产,属于睡莲科植物芡的成熟种仁。东凤芡实的种植历史已经有一百多年,但因为产区小、产量少,同时没有精细加工,所以仅为附近人所知道。近年来随着冷链运输的发达,东凤芡实逐渐走出潮汕,受到更广泛地区的关注和喜爱。 芡实的生长环境需要充足的水分和养分,在东凤地区,芡实的种植需要精心照料,包括除草、施肥、防虫等环节。芡实的果实外表有许多刺,采摘时需要特别小心。采摘后,芡实还需要经过多道工序才能成为可食用的食材。
东凤芡实 地理标志原产地特产企业名录
序号 | 企业 | 信息平台开启 |
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