桂平黄沙鳖
桂平黄沙鳖 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 桂平黄沙鳖 | 信息汇总编号 | SINOGI01780 |
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| 注册登记保护情况 | |||
| 地理标志产品 | 2025年第640号公告 | ||
| 农产品地理标志 | AGI00258 | ||
| 原产地域 | 广西桂平市所有乡镇。 |
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| 品质特征 | 小鳖体形近圆形，背部随脊椎隆起，背部橄榄绿色或土黄色，有清晰的黑色斑纹；裙边边缘金黄色；腹面橘红色，有7～8对对称排列黑色斑块。大鳖体型钝圆扁平，背部浅土黄色，背甲清晰可见脊椎骨和肋骨；裙边宽厚较硬，尾裙有众多疣粒，手摸有沙粒感；腹部粉红色，胸腹表面可见毛细血管。养殖3年以上成鳖，裙边宽厚，肌肉发达，血液丰富，腹部2对骨板呈暗红色。肌肉发达结实，肉味鲜美，气息清香，营养丰富，蛋白质含量高，裙边口感更好，脆而有韧劲，汤汁粘稠冷却成胨快。富含维生素A和多种人体必须氨基酸，特别是谷氨酸、门冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸含量较高。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
据《浔州府志》记载，桂平自然资源十分丰富，动物资源中爬行类主要有:龟、鳖、蛤蚧(大壁虎)、壁虎、斑蜥等。桂平市金田镇农户自1992年开始收集当地野生的黄沙鳖进行人工养殖和繁殖，取得了成功并获得了很好的经济效益。黄沙鳖养殖在全市发展迅速，至2015年全市黄沙鳖养殖面积9915亩，产量8015吨，产值9.2亿元，黄沙鳖养殖已成为当地农民增收致富的重要途径。为了确保黄沙鳖产品质量，自治区水产畜牧兽医局和自治区质量技术监督局于2003年和2004年先后组织制定订和发布了《黄沙鳖》(DB45/T109-2003)、《黄沙鳖人工繁殖技术规范》(DB45/T175-2004)和《黄沙鳖养殖技术规范》(DB45/T169-2004)三个广西地方标准。2006年开始桂平黄沙鳖取得了农业部颁发的黄沙鳖无公害产品、产地认证。
桂平黄沙鳖 地理标志原产地特产企业名录
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