余姚年糕
余姚年糕 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 余姚年糕 | 信息汇总编号 | SINOGI01623 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 8107577 | |
| 原产地域 | 余姚市三七市现辖行政区域 |
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| 品质特征 | 选用本地产的晚稻米、用余姚本地的无污 染水浸泡后、经过水磨加工而成，成品外观洁白如玉、口感柔滑、糯而不粘、浸而不糊。块形完整、无粉粒； 色泽光亮；带有米或辅料固有的气味；柔滑，无牙碜、不粘牙，有一定韧性；无肉眼可见杂质。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
年糕是余姚市三七市镇的特色产品。近年来，在“生态育糕、品牌强糕”两大战略的引领下，三七市年糕走出宁波，远销到全国各地。为了提高年糕品质，该镇近年来陆续建设了1万余亩年糕专用稻米基地，现在这里生产的年糕不仅外观洁白如玉，而且口感韧糯滑爽。同时，该镇积极引导年糕生产企业打响品牌，提高三七市年糕的知名度。为满足多样化的消费需求，该镇一些年糕生产企业近年还开发出多个品种多种规格的年糕产品，如统一精制年糕厂与中华老字号———宁波缸鸭狗食品有限公司合作，开发出火锅年糕、切片年糕、手工年糕等10多个品种，进一步扩大了销售区域和销售量。
余姚年糕 地理标志原产地特产企业名录
| 序号 | 企业 | 信息平台开启 |
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