余姚年糕 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 余姚年糕 | 信息汇总编号 | SINOGI01623 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 8107577 | |
| 原产地域 | 余姚市三七市现辖行政区域 |
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| 品质特征 | 选用本地产的晚稻米、用余姚本地的无污 染水浸泡后、经过水磨加工而成,成品外观洁白如玉、口感柔滑、糯而不粘、浸而不糊。块形完整、无粉粒; 色泽光亮;带有米或辅料固有的气味;柔滑,无牙碜、不粘牙,有一定韧性;无肉眼可见杂质。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
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