
高邮湖银鱼 地理标志原产地特产基本信息
地理标志原产地特产 | 高邮湖银鱼 | 信息汇总编号 | SINOGI08002 |
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注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 30190132 | |
原产地域 | 江苏省高邮市高邮湖水域。 |
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品质特征 | 高邮湖产出的银鱼,肉质细腻,洁白如银,无鳞无刺,无腥,含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、钙、磷、维生素等多种营养成分。其肌苷酸、鲜味氨基酸含量更高。制成的银鱼干蛋白质含量大约73%左右,色、香、味、形经久不变。 |
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成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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地标特产星级 | |||
地标特产类型 | GI | ||
备注 |
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