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天峻藏羊

天峻藏羊 地理标志原产地特产基本信息

地理标志原产地特产 天峻藏羊 信息汇总编号 SINOGI05248
注册登记保护情况
地理标志产品 2025年第646号公告
农产品地理标志 AGI01731
原产地域

海西蒙古族藏族自治州天峻县现辖行政区域。

品质特征

体质结实,骨骼发育良好,四肢高长,体型呈长方型,鼻梁隆起,面部清秀,背腰平直,胸深而广,尾呈楔形三角小尾,公母羊均有角,公羊角基粗壮,向外上方弯曲呈螺旋状而逐渐变成扁平,角上波纹明显,母羊角扁平而稍小,外展向上稍向后逆转。体躯白色,头及四肢为杂色者居多。具有很强的适应能力和稳定的遗传性。神经敏锐,行动迅速,合群性强,便于管理。天峻藏羊体格坚实,肌肉骨骼发达,游走速度快,范围广,对低草利用率高。屠宰后肌肉有光泽、色泽红润,脂肪乳白色;肌肉结构紧密、有坚实感、肌纤维韧性较强,纤维清晰有坚韧性,弹性好,指压后的凹陷立即回复;外表湿润,不粘手;无异味,具有鲜羊肉的特有气味;肉汤透明澄清,脂肪凝结于肉汤表面,具有羊肉汤固有的香味和鲜味。天峻藏羊肉高蛋白、低脂肪,氨基酸种类齐全,蛋白质品质优良、肌间脂肪含量适中,矿物质含量较高,属于典型的“高蛋白、低脂肪、营养丰富”的动物性食品,具有理想的外观要求及优良的贮存稳定性,是生产优质羊肉的理想原料。

成熟/上市时间

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年

地标特产星级
星级
地标特产综合指数

品质特征: 0.00

声誉影响: 0.00

保护管理: 0.00

市场发展: 0.00

区域价值: 0.00

地标特产综合指数专区

大众喜爱指数

85
地标特产类型 GI
备注