本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的冠县鸭梨的地域范围、自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。

　　1地域范围
　　冠县鸭梨产于聊城市冠县行政所辖区域内，覆盖冠县境内兰沃乡、清水镇、甘官屯乡、辛集乡4个乡镇，共52个行政村。西至兰沃乡曲屯村，东至辛集乡刘八寨村，北至清水镇刘屯村，南至兰沃乡大曲村。地理坐标为：东经115°31′～115°39′，北纬36°33′～36°37′，海拔为29.5-35米之间。地域保护总面积7003公顷，年总产量31万吨。
　　2独特自然生态环境
　　（1）土壤地貌情况
　　冠县境内地势高亢平坦，略有起伏。因历史上黄河频繁泛滥沉积，形成了山岗坡洼相间的微地貌。土壤类型有潮土、盐土、风沙土，以潮土为主，占土地面积的94.1%。县境土壤分布特点为东稍碱、中壤、西偏沙。
　　冠县鸭梨树主要分布在砂或砂壤土上，PH值为7.0-7.5；土质疏松，通透性强，对光有反射作用，增强了树体对光的利用率和碳水化合物的形成，宜于冠县鸭梨生长。
　　（2）水文情况
　　冠县境内东部有京杭运河、马颊河，西部有漳卫河。黄河故道自斜店乡南满菜入境，境内为西南东北走向，至清水镇柳行头出境。水资源丰富，具备了良好的水浇条件，含水土体深厚，孔隙度高，造成了良好的储水条件。
　　（3）气候情况
　　冠县属温带季风区大陆性气候，春夏秋冬四季分明。年平均气温13.1℃，年均气温时数为2630小时，无霜期198天，年均降水量592毫米，年均大于10℃的有效积温4500℃。9月份的昼夜温差达10℃。充足的光照，较大的温差是形成冠县鸭梨含糖量高的自然因素。
　　3特定生产方式
　　冠县鸭梨迄今已有1000多年的栽培历史，是唐代土生梨经历代选优汰劣选育出的优良品种。
　　冠县鸭梨产地选择远离污染源，自然环境未受到破坏，产地要具有可持续生产的能力，即空气、水（水源、水质）、土壤肥沃、耕地良好的土壤。
　　4产品典型品质特征和产品质量安全规定
　　（1）外观特征
　　冠县鸭梨果实外观金黄色（套袋栽培呈乳白色），皮薄肉脆汁多，石细胞少，脆甜可口，汁多，个大核小，有香气，食后清爽。果面洁净光滑，果形端正，鸭梨因果梗基部膨大，果梗与果肩结合部似鸭头状而得名。
　　（2）内在特征
　　冠县鸭梨果实色鲜肉嫩质细且脆，一般单果重180g至280g，富含多种维生素、有机酸、锌、铁等多种营养物质，可溶性固形物≥12.0%、可滴定酸≥0.2%、维生素C≥8mg/100g。
　　（3）安全要求
　　冠县鸭梨严格按照NY/T 844-2010标准执行。
　　5标志使用规定
　　冠县鸭梨生产基地及生产经营者，在销售和运输包装物应注明“冠县鸭梨”地理标志及其图案，产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位名称、详细地址、等级、规格、净含量和包装日期，并注明检查人员姓名或代号，标志上的字迹应清晰、完整、准确。不符合本标志的产品，其产品名称不得使用含有“冠县鸭梨”（包括连续或断开）的名称。
　　(来源：中华人民共和国农业农村部公告 2014年7月28日)