（一）品种。
　　早熟品种选用 “荷兰7号”，中熟品种选用“荷兰15”号。
　　（二）立地条件。
　　选择土壤类型为潮土、质地为沙壤土的胶河一带，土壤pH值为5至7，排灌条件良好。
　　（三）栽培技术。
　　1．种薯：
　　应符合国家关于种薯的标准要求。
　　2．播种前准备：
　　（1）土豆种催芽：播种前15至30天将土豆种放在15℃至20℃的环境中催芽。一般在细沙上平铺2至3层土豆种，土豆种上面覆细沙保持湿润。湿润程度以手握成团、松手散落为佳。芽长至0.5至1厘米时，将土豆种在散射光下壮芽。
　　（2）切块：春季在播前4天切块，切块大小以30克左右为宜。每个切块带1至2个芽眼。切块后可用多菌灵等杀菌剂拌种。   
　　（3）施基肥：按照每生产1000kg块茎需：氮肥（N）5至6kg，磷肥（P2O5）1至3kg，钾肥（K2O）12至13kg施肥。以施用优质有机肥为主，结合耕翻整地施用，与耕层充分混匀。
　　3．定植:
　　（1）时间：大拱棚为1月上旬，小拱棚为2月上旬，露地栽培为4月上旬。
　　（2）深度：地温低而含水量高的土壤宜浅播，播种深度约5厘米；地温高而干燥的土壤宜深播，播种深度约10厘米。
　　（3）密度：播种密度随品种不同而改变。早熟品种每亩种植5000株左右，中熟品种每亩种植4500株左右。
　　（4）方法：采取垄作方式，单垄双行种植。垄距1米，小行距20厘米，株距20至25厘米。春秋两季播种都采用地膜覆盖。
　　4．培土：结合中耕除草培土2至3次。出齐苗后进行第一次浅培土，现蕾期高培土，封垄前最后一次培土，培成宽而高的大垄。
　　5．灌溉和排水：出苗前不宜灌溉，在块茎形成期要及时适量浇水，块茎膨大期不能缺水。浇水时忌大水漫灌。在雨水较多的地区或季节，应及时排水，田间不能有积水。收获前7至10天停止灌水。
　　6．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
　　（四）采收与贮藏。
　　1．采收：大拱棚采收时间为4月上旬，小拱棚为5月上旬，露地栽培一般在6月中旬。根据与市场需求和气候条件适时采收。收获后，块茎免暴晒、雨淋和长时间暴露在阳光下。
　　2．贮藏:
　　（1）预冷装袋（箱）：贮藏前将土豆放在10至15℃环境下预储2至3周，使块茎表皮老化。装袋（箱）15kg/袋，堆高1.2米左右。
　　（2）贮期管理：温度指标：0至4℃，气体指标O2 ：5％至7％，CO2 ：10％至12％，空气相对湿度85％至90％。贮藏期不超过二个月。
　　（五）质量特色。
　　1．感官特色：

项  目	要  求
形状	椭圆形，个头均匀，芽眼浅。
颜色	皮薄光滑，呈淡黄色，肉质鲜亮。

　　2．理化指标：

项  目	指  标
淀粉 (%)	43721
水分 (%)	78-88
钙 (mg/kg)	≥3
锌 (mg/kg)	≥0.6

　　3．安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2010年第52号公告 2010年5月24日）