
马家荡大青蟹 地理标志原产地特产基本信息
地理标志原产地特产 | 马家荡大青蟹 | 信息汇总编号 | SINOGI07617 |
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注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 24241853 | |
原产地域 | 阜宁县现辖行政区域内 |
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品质特征 | 马家荡大青蟹,学名中华绒螯蟹,又称河蟹、大闸蟹、螃蟹,个大膘壮,活动有力,反应敏捷,头胸甲呈方圆形,质地坚硬,体宽大于体长,后半部宽于前半部,背甲和步足正面呈青灰色,腹部扁平,呈乳白色,前端一对钳状螯足,掌节密生褐色绒毛,两侧各四对步足,成蟹后趾爪金黄,前后缘有淡黄色长毛 |
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成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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地标特产星级 | |||
地标特产类型 | GI | ||
备注 |
马家荡大青蟹是中国名贵产品,历史悠久。蟹体肥大,蟹丰腴,肉质细嫩,口味鲜美,素以青壳白肚、黄毛金勾,又有“黄毛金勾蟹”的雅号,而驰名中外,蜚声大江南北。经国家水产品质量检测中心(青岛水产品研究所)检测,各项指标达到或超过国家规定标准,系蟹中精口。“海溪湖中皆有蟹,不及芦苇荡中蟹”,可见荡蟹是海蟹、溪蟹、湖蟹中的极口。如今荡蟹仍以为它的独特美味,深受海内外广大消费者的青睐。
马家荡大青蟹 地理标志原产地特产企业名录
序号 | 企业 | 信息平台开启 |
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