天等指天椒
天等指天椒 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 天等指天椒 | 信息汇总编号 | SINOGI00747 |
|---|---|---|---|
| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 50893600/50916764 | |
| 地理标志产品 | 2007年第34号 | ||
| 原产地域 | 广西壮族自治区天等县现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 成熟的天等指天椒鲜椒果颜色为鲜红色，表面油亮光泽，果形为指形，辛辣味特强。天等指天椒干椒椒果颜色为橘红色至鲜红色，果面洁净有光泽，无异味，有强烈的刺鼻辣味。表面有皱褶。辛辣味特强，醇香浓郁。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
天等指天椒果小朝天，肉厚、色泽鲜红，辣叶十足，醇香浓郁，品质独特，据检测，天等指天椒辣椒素含量是一般辣椒的155倍，热含量是一般辣椒的15倍，故享有“天下第一辣”而名扬海内外。曾荣获1983年中国国家外经贸部“优质产品”的称号。天等县是广西唯一指定的指天辣产品出口基地，产品远销东南亚、欧洲、非洲等国家和地区。指天椒酱是理想的调味品，其作用可增进血液循环，促进胃肠蠕动，祛寒健胃，增加食欲，增加抵抗疾病能力，同时又是待客送礼的佳品。鲜椒可直接作为调味品食用，也可加工腌制成辣椒酱、酸甜辣椒罐头等产品，还可以提取制成辣红素、辣椒素精品。干椒粉碎后，可作调味品食用，也可以提取制成干椒粉商品。因此，天等指天椒已成为千家万户以至酒楼宾馆必不可少的调味佳品。天等指天椒于2007年2月获批国家地理标志保护产品。
天等指天椒 地理标志原产地特产企业名录
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