利川山药
利川山药 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 利川山药 | 信息汇总编号 | SINOGI00727 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 6868017 | |
| 地理标志产品 | 2007年第140号 | ||
| 原产地域 | 湖北省利川市团堡镇、柏杨坝镇、建南镇、忠路镇、谋道镇、汪营镇、元堡乡、凉雾乡等共14个乡镇街道办事处现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 根茎质坚实、条形微曲、有弹性、浑身多毛须、表皮米白色或浅红色；刨皮或折断断面，肉质凝白色，有乳突壮的黏液浸出。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
利川山药种植历史悠久，近年来，为了加快我市经济支柱山药产业建设，使农民增收、农业增效、企业赢利、财政增收，我市山药种植、加工正快速地向规模化、科化、标准化生产迈进。2007年，国家质量监督检验检疫局发布公告，批准对利川山药实施地理标志产品保护。到2015年，山药基地规模已达1670公顷。利川山药因其肉质、色泽、味道、黏度、口感、气味、营养等成分商品化指标在全国山药品种中处于优势地位，凭借良好的品质，利川山药在国内和出口市场的竞争优势十分突出，具有很高的市场知名度。深受国际国内市场及广大消费者欢迎。利川山药质地坚实，水分充足，硬度适中，外形整齐，色泽漂亮，根毛稀少，肉质雪白，口感松软细腻，绵甜适口，脆嫩甜香，素称“林野山珍”，是美食之佳肴，根茎棒状，长达33~66厘米，最长达100厘米以上，根少分枝，白色根着生许多须根，断面呈粘性，粘丝细长，可达丈余。白色小单生花，蒴果。叶对生，叶形多变化，常为心脏形或剪形掌状，叶脉6~9出，叶腋间生有株芽(称零余子，也叫山药豆，山药蛋)可供繁殖材料，也可食用。
利川山药 地理标志原产地特产企业名录
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