盘锦河蟹
盘锦河蟹 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 盘锦河蟹 | 信息汇总编号 | SINOGI00670 |
|---|---|---|---|
| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 10290425 | |
| 地理标志产品 | 2007年第67号 | ||
| 原产地域 | 辽宁省盘锦市现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 口味：具有鲜、香、爽、肥的独特口味。活力与体色：体质健康，生命力强，多呈黑褐色或深灰色。规格与体型：体型肥硕，头胸甲相对较厚，肉质致密，甲壳坚硬，有光泽。蟹黄酱紫色或豆沙色，脂膏呈乳白色。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
盘锦河蟹，体型短粗而厚重，背壳色深，多黑色或铁青色。腹白(稻田蟹有划痕)，腿短，螯足多毛，仿佛戴着黑色毛手套。从大眼幼体到扣蟹，经过数次脱壳，蜕变为成蟹。成蟹争勇好斗，丢螯卸足也室不退缩。中秋月圆，刚上市的河蟹膏满黄多，脐部被撑得滚圆；煮熟掀开蟹壳，蟹黄鲜嫩橙黄，蟹肉脂白如雪。入口，怎一个『香』字了得!家人朋友小聚，一杯淡酒，两三蟹子，那惬意和淡然，怕是神仙都要羡慕呢。
盘锦河蟹 地理标志原产地特产企业名录
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