合浦大月饼
合浦大月饼 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 合浦大月饼 | 信息汇总编号 | SINOGI05977 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志产品 | 2017年第117号 | |
| 原产地域 | 广西壮族自治区北海市合浦县行政区域内廉州镇、党江镇、西场镇、沙岗镇、乌家镇、闸口镇、公馆镇、白沙镇、山口镇、沙田镇、石湾镇、石康镇、常乐镇、星岛湖镇、曲樟乡。 |
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| 品质特征 | 合浦大月饼外形饱满，表面微凸，轮廓分明，品名花纹清晰；饼面棕黄或金黄略带泛红，色泽均匀，腰部呈乳黄或黄色，底部棕黄不焦。饼皮厚薄均匀，断面皮心分明，果仁大小适中均匀，叉烧大小适中。饼皮松软绵柔不粘牙，果仁香脆可口，叉烧咸甜适度、肉质紧密易嚼。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
合浦大月饼，广西壮族自治区北海市合浦县特产，中国国家地理标志产品。合浦大月饼，饼面棕黄或金黄略带泛红，色泽均匀，腰部呈乳黄或黄色，底部棕黄不焦，具有正常的月饼香味。2017年12月29日，原国家质检总局批准对“合浦大月饼”实施地理标志产品保护。合浦大月饼，饼面棕黄或金黄略带泛红，色泽均匀，腰部呈乳黄或黄色，底部棕黄不焦，具有正常的月饼香味。饼皮厚薄均匀，断面皮心分明，果仁大小适中均匀，叉烧大小适中，无夹生、糖块。饼皮松软绵柔不粘牙，果仁香脆可口，叉烧咸甜适度、肉质紧密易嚼，具有该品种应有的风味，无异味。
合浦大月饼 地理标志原产地特产企业名录
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