如东泥螺
如东泥螺 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 如东泥螺 | 信息汇总编号 | SINOGI05947 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 23885984/21470028 | |
| 地理标志产品 | 2017年第108号 | ||
| 原产地域 | 江苏省南通市如东县现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 鲜活泥螺：外壳完整，呈固有色泽,具有如东泥螺固有的滋味及气味，无异味，在室温下，肌肉组织紧密有弹性，受惊时，闭合，活力正常。咸泥螺：具有咸如东泥螺固有色泽，汤汁清，允许有轻微浑浊,具有咸如东泥螺特有的清香滋味，无异味，形态完整，肉质较脆弹性较好。醉泥螺：具有醉如东泥螺固有色泽，汤汁清，允许有轻微浑浊，具有醉如东泥螺固有滋味及气味，肉质鲜、嫩、香、脆，咸甜适中，无异味，具有醉如东泥螺固有的完整形态。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | 如东泥螺21470028地理标志证明商标（泥螺（活的），31类）、如东泥螺23885984地理标志集体商标（泥螺（非活），29类）。 |
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如东泥螺，江苏省南通市如东县特产，中国国家地理标志产品。如东泥螺，鲜活泥螺：外壳完整，呈固有色泽，具有如东泥螺固有的滋味及气味，无异味，在室温下，肌肉组织紧密有弹性，受惊时，闭合，活力正常。咸泥螺：具有咸如东泥螺固有色泽，汤汁清，允许有轻微浑浊，具有咸如东泥螺特有的清香滋味，无异味，形态完整，肉质较脆弹性较好。醉泥螺：具有醉如东泥螺固有色泽，汤汁清，允许有轻微浑浊，具有醉如东泥螺固有滋味及气味，肉质鲜、嫩、香、脆，咸甜适中，无异味，具有醉如东泥螺固有的完整形态。一、产品信息如东泥螺，如东县沿海属黄海海域，滩涂的水质清新、无污染，水流畅通，盐度稳定在25～30，PH值在7.4～7.8，海水流速平均在20厘米/秒左右，海水含氮总量大于200毫克/立方米。在这里野生或养殖的泥螺不仅产量多，而且个头大，口感好，具有体黄、脂厚、壳薄的特点，在全国范围内颇有影响。如东泥螺具有很高的食用价值，其含有丰富的蛋白质、氨基酸、肽类、钙、铁、磷及多种维生素、微量元素。如东泥螺除使用外，还可入药，具有补肝肾、益精髓、润肺、名目、生津等功效。清朝，乾隆皇帝下江南路过扬州时，扬州知府曾派人到皋东之滨也就是现今的如东县采购海鲜。二、如东生产情况上个世纪五六十年代，一平方米的滩面上趴满了三、四百只泥螺，如东泥螺年产量至少有1万吨。即便到上个世纪90年代初，滩涂上泥螺也多的吓人，一个潮水4个小时，一个人能采拾100斤。现在，滩涂面积50万亩至60万亩，有泥螺的滩涂估计20万亩左右；如今，如东泥螺年产量8000桶至10000桶，也就是400吨至500吨。
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