汉源花椒
汉源花椒 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 汉源花椒 | 信息汇总编号 | SINOGI00492 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 6223608 | |
| 地理标志产品 | 2005年第14号 | ||
| 原产地域 | 四川省汉源县现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 果粒圆大，颜色红润（丹红至紫色），表面油囊密生，鼓实，凸起的精油腔多而密，果实上多并蒂。麻味重，香气浓。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | 批准公告2005年第14号为原产地域产品公告。 |
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汉源是传统农业县，自然条件适宜花椒生长，汉源花椒已有2115年的栽培历史，夏盖全县行政辖区40个乡镇，汉源花椒更是久负盛名，早在唐朝元和年间(公元806年-820年)，汉源花椒就被列为皇室贡品，列贡时间长达1000多年。汉源花椒千粒净重14.5克左右，其含油多、香气浓纯、麻味足、无怪味，主要成份是挥发性芳香油，含有对人体有益的笛醇与不饱和有机酸等，是重要食品调料，果皮种子也可入药。据中南农学院全国椒区采样分析，其挥发性芳香油含量达8.56%，远高于其它产地花椒，其灰分含量仅4.18%，又低于其它产地花椒，有“川味花椒之王”美称。2001年汉源被国家林业部确定为“中国花椒之乡”，2002年被四川省特产协会命名为四川省“汉源花椒”之乡。
汉源花椒 地理标志原产地特产企业名录
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