东川面条
东川面条 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 东川面条 | 信息汇总编号 | SINOGI04887 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 14492303 | |
| 地理标志产品 | 2015年第96号 | ||
| 原产地域 | 云南省昆明市东川区现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 均匀条状或圆状，表面光滑细腻。色泽正常均匀一致。煮熟后口感不粘，不牙渗，柔软爽口。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | 东川面条（地理标志证明商标）、东川面条（东川挂面）（地理标志产品） |
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东川从50年前开始，就是云南省最大的面条生产地。1959年，国家在当时还是“东川市”的东川地区投资建设了东川市粮油加工厂，成为东川最早的面条工厂。东川与会泽接壤的牛寨山，山上终年流出山泉水，自古以来东川人就有采集牛寨山泉水食用的习惯。采用天然的“轱牛”清泉水，配以纯小麦粉精制而成东川面条，下锅不浑汤、不断条，口感柔软细腻，是当地闻名的美食。东川面条因其独特的制作工艺、生产环境及水资源的特殊性，具有筋骨好、久煮不烂、面汤清亮的特点。
东川面条 地理标志原产地特产企业名录
| 序号 | 企业 | 信息平台开启 |
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