邛崃黑猪
邛崃黑猪 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 邛崃黑猪 | 信息汇总编号 | SINOGI04852 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志产品 | 2015年第24号 | |
| 原产地域 | 四川省邛崃市临济镇、卧龙镇、孔明乡等16个乡镇现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 毛桩黑色，皮厚，肉色鲜红，肉质紧密细嫩，脂肪白色，大理石花纹明显，熟肉肥而不腻。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
邛崃黑猪属川西黑猪类群，品种为成华猪、雅南黑猪及其杂交猪。被毛黑色，体形中等大小，属肉脂兼用型猪种。采用发酵粮食及副产物喂养，补饲紫云英、三叶草、黑麦草等天然草叶，具有耐粗饲、耐潮湿、抗病力强，体质结实，肉质好等特点。黑猪瘦肉率40%-43%，肌纤维细腻，富含钾、钙、钠、铜、镁、锌等人体所需40多种矿物质和微量元素，亚油酸、不饱和脂肪酸、风味氨基酸含量极为丰富，肥而不腻，瘦而不硬，肉质细嫩、鲜香扑鼻，回味无穷。在获得地理标志产品保护后，耶崃黑猪销售成几何倍数增长，大大增加了当地老百姓的收入，耶黑猪产业已成为环崃市的特色畜牧产品。目前，耶年出栏耶辣黑猪10万头以上，母猪存栏5000余头。耶峡市委市政府高度重视耶黑猪开发利用，坚持走品牌兴牧之路。通过政府引导、扶持，依托企业和市场，打造有机猪肉高端品牌，带动和推进生猪产业走高端品种、高端品质、高端品牌“三位一体”的高端发展路线，促进了邛峡黑猪产业持续健康发展。2011年微牧农庄出品的耶辣黑猪肉获得有机产品认证证书。
邛崃黑猪 地理标志原产地特产企业名录
| 序号 | 企业 | 信息平台开启 |
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