开山白毛茶
开山白毛茶 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 开山白毛茶 | 信息汇总编号 | SINOGI04746 |
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| 注册登记保护情况 | |||
| 地理标志产品 | 2025年第640号公告 | ||
| 农产品地理标志 | AGI01552 | ||
| 原产地域 | 八步区开山镇、桂岭镇、大宁镇和黄洞乡现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 外形紧细、匀整，有锋苗,白毫显露;香气清香、浓郁，苹果香突显；汤色清绿明亮；滋味醇厚甘爽。开山白毛茶属广西地方历史名茶，品质优异。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
开山白毛茶是广西传统五大名茶之一，产自于广西贺州市八步区开山镇境内，始种于明代，有悠久的传统历史。茶树原为野生，约在乾隆年间被村民移植于房前屋后，成为人工家园茶（见中国名茶志：广西卷：二、广西名茶分述［670-672页］）。白毛茶生长地处桂湘边界萌渚岭山脉开山镇东南村的庙塘冲、高田冲、寨岩冲、公胆冲一带，是长江支流水系和珠江流域水系的分水岭。原生态茶区海拔1000米以上，三面环山，土质肥沃、雨量充沛，一年四季云雾缭绕、冬暖夏凉。白毛茶制成的绿茶形如针状，白毫显露，茶品质特色为：汤青叶绿、回味甘甜；外形细圆光直、白毫显露；冲泡后芽嫩叶绿，始饮时微苦，随后转甜，清香馥郁，满口生津。其苹果香味独特，色、香、味具佳。是全国独有的苹果香味茶。
开山白毛茶 地理标志原产地特产企业名录
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