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江口青鳙

江口青鳙 地理标志原产地特产基本信息

地理标志原产地特产 江口青鳙 信息汇总编号 SINOGI04218
注册登记保护情况 地理标志商标 17949271
地理标志产品 2014年第129号
原产地域

四川省平昌县澌岸乡、兰草镇、坦溪镇等13个乡镇现辖行政区域。
品质特征

体呈棒状，身呈青黑色；背部鳞片带紫绿色光泽；肉质洁白，紧实细滑。
成熟/上市时间

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年

地标特产星级
星级
地标特产综合指数

品质特征: 0.00

声誉影响: 0.00

保护管理: 0.00

市场发展: 0.00

区域价值: 0.00

地标特产综合指数专区

大众喜爱指数

85
地标特产类型 GI
备注

江口青鳙


江口青鳙营养丰富，肉质坚实脆嫩、十分鲜美，鱼肉中含有丰富的微量元素和较高的粗蛋白。其中鱼肉中的粗蛋白比普通鱼高7.73%，17种氨基酸总含量最高值达18.1%，比普通鱼高3.07%，被视为珍贵食品。平昌县以青鳙为原料，开发出了巴河风干鱼、巴河风味鱼，该产品先后获得“2010年上海世博会四川省名优特新产品”、“2010年西部农交会最畅销产品'“、第十届“四川名牌”、“2011年巴中市第一届名牌产品”、首届“市长质量奖”等各类荣誉，成为宣传巴山老区的绿色名片。

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