蠡县麻山药
蠡县麻山药 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 蠡县麻山药 | 信息汇总编号 | SINOGI00407 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 61405980 | |
| 地理标志产品 | 2005年第29号 | ||
| 原产地域 | 河北省蠡县曲堤乡、鲍墟乡、留史镇、南庄镇、蠡吾镇、百尺镇、郭丹镇等7个乡（镇）现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 棒药茎块规则，粗细匀称，根须细密且长，嘴子子短，皮薄，质脆肉白，粘液浓稠，掰开能拉出细丝，口味绵甜酥麻，温润爽口。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | 2005年第29号为原产地域产品公告。 |
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蠡县隶属河北省保定市，是远近闻名的“河北山药之乡”和“中国山药之乡”，县域总面积650平方公里，地处黄淮海平原腹地，穿境而过的大清河水系南支潴河等水流，共同孕育了这片广袤土地上勤劳的人民和悠远的文化。麻山药的神奇源于蠡县其特殊的地理环境，据<蠡县水利志》、<蠡县土壤志》记载，历史上潴河多次泛滥决口，在蠡县冲淤形成了极适宜生产优质麻山药的沙壤质潮土，土层浓度达到1.5米以上，该土种上虚下实，温差大，土壤条件得天独厚。蠡县是麻山药栽培主产区，因与其它山药口系相比，食之具有淡淡的麻感而被称为“麻山药”。此物掘取食之以充粮，味入药，野生者为胜，若供馔，则家种者为良，所以后人称其谓“食药同源”之作物。根须细密且长，表面颜色发暗，嘴短皮薄，质脆肉白、粘液浓稠，掰开能拉出细丝，口感绵甜酥麻，温润爽口，风味独特，营养颇佳。
蠡县麻山药 地理标志原产地特产企业名录
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