大王秦椒
大王秦椒 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 大王秦椒 | 信息汇总编号 | SINOGI04029 |
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| 注册登记保护情况 | |||
| 地理标志产品 | 2025年第646号公告 | ||
| 农产品地理标志 | AGI01307 | ||
| 原产地域 | 山东省广饶县众益绿色蔬菜专业合作社所在大王镇。 |
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| 品质特征 | 辣椒具有色泽鲜亮，红中透紫，肉厚油多，味辣而香等特点。该产品茎干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺；当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶，叶轴边缘有狭翅；小叶纸质，卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，先端尖或微凹，基部近圆形，边缘有细锯齿，表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛，无针刺。内服可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用。对预防胆结石、改善心脏功能、降血糖、缓解皮肤疼痛、减肥等具有显著的食疗效果。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
秦椒，是辣椒中的佳品，素有“椒中之王”的美称。相传在战国时已有种植。秦椒具有颜色鲜红，辣味浓郁，体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀等特点。分为青、干两种，尤以干椒最为有名，研面油泼后，为佐食佳品。制成辣子酱，香醇适口。秦椒含维生素丙和多种营养成分，经常食用，可以健胃，增加食欲。
大王秦椒 地理标志原产地特产企业名录
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