湾沚山芋
湾沚山芋 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 湾沚山芋 | 信息汇总编号 | SINOGI04015 |
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| 注册登记保护情况 | |||
| 地理标志产品 | 2025年第632号 | ||
| 农产品地理标志 | AGI01290 | ||
| 原产地域 | 芜湖县湾沚镇境内，东至新丰村，西至新圩村南至百花村，北至长岗村，共26个行政村。 |
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| 品质特征 | 外形呈纺锤形或长纺锤形，皮色为淡红色，薯皮完整光鲜干净，大小因品种而异,湾沚山芋肉色白色，肉质粉面,甘香可口，粗纤维少，素有“色如璧，甜如蜜、香如桂、食如粟”之称。内在营养丰富，含有多种人体需要的营养物质。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
据芜湖县志记载，明清时，山芋即已在芜湖县湾沚镇一带丘岗区普遍种植，成为当地百姓的重要食粮，每遇纷乱饥饿的年代，山芋便成了老百姓赖以活命的食物。人们编了个顺口溜说“湾沚山芋是个宝，自然灾害少不了，没有山芋来充饥，百姓生命很难保”。每至秋季，县城湾沚镇1公里多长的老街，曾经是最热闹的山芋交易市场，四面八方的人来此“挑”山芋，鲜山芋通过发达的青弋江水路整船运住芜湖、上海、南京、镇江、扬州一带，尤其垄断了芜湖、南京的山芋市场。独特的地理条件和栽培方式，造就了湾沚山芋独特的口味，熟吃香甜，生吃脆嫩，富含淀粉、膳食纤维和蛋白质等多种营养元素，县志上称其“色如璧，甜如蜜、香如桂、食如粟”，素有“地下苹果”之美誉。至今，当地老百姓说起湾沚山芋时，依然津津乐道，这一份丰厚的历史与人文情怀，令几代芜湖人怀想不已。
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