金华两头乌猪
金华两头乌猪 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 金华两头乌猪 | 信息汇总编号 | SINOGI03832 |
|---|---|---|---|
| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 16808266/16808267 | |
| 地理标志产品 | 第625号 | ||
| 农产品地理标志 | AGI01094 | ||
| 原产地域 | 金华市行政范围婺城区、金东区、兰溪市、东阳市、义乌市、永康市、浦江县、武义县、磐安县等9个县（市、区）及市直、开发区所辖151个乡镇（街道）、5051个村庄（居委会）。 |
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| 品质特征 | 金华两头乌头颈部和臀尾部为黑皮黑毛，胸腹和四肢均为白皮白毛，黑白相交处有明显的黑皮白毛的“晕”带。皮薄骨细，肉质鲜红，肉味香郁，肥而不腻。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | 金华两头乌猪 16808266（猪肉、猪肉食品；火腿，29类）、金华两头乌猪 16808267（活猪，31类）。 |
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金华“两头乌”猪又称金华猪，是中国四大名猪之一。金华猪的形成历史悠久，根据金华县古方出土的西晋（公元265-316年）陶猪和陶猪圈文物考证：早在1600多年前，金华、衢州（原属金华地区）一带养猪业已相当发达，由于产区山丘连绵，交通不便，远销十分困难，迫使农民寻找加工腌制猪肉、猪腿以便贮存和远销外地的新途径。据考证，金华农村腌制猪腿，始于唐朝开元年间（公元713-742年），距今已有1200余年历史。相传在宋朝时期义乌人宗泽公，在行军时从家乡带去很多腌肉招待友人，味美质高，取名为“家乡肉”，距今也有900年左右的历史。此外，以金华两头乌猪为原料的金华火腿为世界三大著名火腿品牌之一。2008年，“金华火腿腌制技艺”被列为国家非物质文化遗产，2014年，“金华市金华火腿”证明商标被认定为中国驰名商标。
金华两头乌猪 地理标志原产地特产企业名录
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