迁西栗蘑
迁西栗蘑 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 迁西栗蘑 | 信息汇总编号 | SINOGI03794 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 14519088 | |
| 地理标志产品 | 第599号 | ||
| 农产品地理标志 | AGI01052 | ||
| 原产地域 | 迁西县汉儿庄乡、滦阳乡、洒河桥镇等17个乡、镇。 |
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| 品质特征 | 迁西栗蘑子实体肉质，短柄，呈珊瑚状分枝，末端生扇形至匙形菌盖，重叠成丛；菌盖灰色至浅褐色。有反射性条纹，边缘薄，内卷，菌肉白。有菌管，管孔，孔面为白色至淡黄色，管口呈多角形。孢子无色，光滑，卵圆形至椭圆形。菌丝壁薄，分枝，有横隔，无锁状联合。迁西栗蘑营养丰富，富含蛋白质、铁、硒、维生素B1、维生素B2、维生素E、氨基酸。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
栗蘑在迁西民间有着悠久的采食历史。公元二世纪的《太上灵宝芝草品》就有记载。1992年创造了栗蘑仿野生栽培法，实现了生物转化率高达128.5%，1996年4月获得国家专利。1995年，迁西生产的灰树花获得“国际食品及加工技术博览会”金奖。1999年“全国栗蘑技术交流专业会议”被专家提名为“中国栗蘑之乡”。2009年，迁西栗蘑产品在第三届中国经产业发展论坛获金奖。2009年，迁西栗蘑在第十三届中国农交会被评为“名优农产品”。2010年，迁西栗蘑在中国特色农博会被评为“金奖”。据农业部质量检测中心分析，迁西县人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，可烹调成多种美味佳肴，是极其珍贵的高档食用蕈菌。
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