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永安吉山老酒

永安吉山老酒 地理标志原产地特产基本信息

地理标志原产地特产 永安吉山老酒 信息汇总编号 SINOGI03381
注册登记保护情况 地理标志商标 15865282
地理标志产品 2013年第166号
原产地域

福建省永安市现辖行政区域。
品质特征

呈玛瑙红，清澈透明，浓郁甘绵，醇和浑厚，酒体协调，具有吉山老酒特有的馥香。
成熟/上市时间

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年

地标特产星级
星级
地标特产综合指数

品质特征: 0.00

声誉影响: 0.00

保护管理: 0.00

市场发展: 0.00

区域价值: 0.00

地标特产综合指数专区

大众喜爱指数

85
地标特产类型 GI
备注

吉山老酒（地理标志产品）、永安吉山老酒（地理标志证明商标）。

永安吉山老酒


老酒又称黄酒，中国特产，世界三大酿造酒之一，以谷物为原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成，其酿酒技术是东方酿造界的典型代表和楷模。吉山老酒，闽派黄酒代表，永安三大传统手工业产品之一，始创于清康熙年间，因产于永安吉山乡而得名。吉山老酒取廖溪软水，选用纯净糯米，以酒曲酿成，就制成后需窖藏三冬方可饮用，其酒质馥香浓郁，酒体醇美浑厚，入口香醇绵长，具有开脾健胃、舒筋活络、益寿延年等功效。吉山老酒行销省内外及东南亚、港台地区，声名远扬，被誉为“九天仙品，八闽佳酿”，也曾被评为福建省优质产品，获首届中国黄酒节二等奖、全国营养食品研评会银奖等多项荣誉称号。

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