安徽省宁国市仙霞镇、云梯畬族乡、南极乡、宁墩镇、万家乡、甲路镇、中溪镇、霞西镇、方塘乡、青龙乡、胡乐乡、梅林镇共12个乡镇现辖行政区域。

色泽黄绿，具有笋干的特殊香气味，笋身扁平干净。脱水笋：全笋经分切后制成，分脱水笋尖和脱水笋条，无杂色，无老头；条笋（秃挺）：用笋段制成，组织较嫩，无粗老根头；青笋（咸笋干）：全笋制成，无粗老纤维，无明显粗老根头；焙熄：由笋的嫩尖制成，组织细嫩。

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