义乌红糖
义乌红糖 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 义乌红糖 | 信息汇总编号 | SINOGI03194 |
|---|---|---|---|
| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 16179518 | |
| 农产品地理标志 | AGI00893 | ||
| 原产地域 | 义乌市现辖行政区域 |
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| 品质特征 | 外观为细砂状或块状，颜色为淡黄至金黄色，口味香甜，不溶于水杂质含量≤0.2%、干燥失重≤6%。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
义乌种植糖蔗、加工红糖的历史可追溯到清·顺治年间（1644～1661），距今已有340多年。据史料记载，初时由佛堂燕里村人贾惟承（1604～1670）客游闽越，模仿糖车之式，教人栽培甘蔗，制为红糖，邑民享其美利，至今庙祀。清·康熙三十一年（1692）《义乌县志》亦有“蔗糖：墨者近始习熬”的记载。清·嘉庆七年（1820）《义乌县志》载：“糖蔗，俗呼沙糖。其蔗似黍，秆可啖，俗称糖梗”。上世纪50～90年代初期，义乌糖蔗种植面积稳步扩大，红糖成为当地农民的一项主要经济收入来源。1997义乌被农业部、国家计委列入国家“九五”第一批糖料生产基地建设县（市），1999年义乌被认定为红糖之乡。
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