三门青蟹
三门青蟹 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 三门青蟹 | 信息汇总编号 | SINOGI00285 |
|---|---|---|---|
| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 3897098/8136757 | |
| 地理标志产品 | 2004年第152号/2006年第138号 | ||
| 农产品地理标志 | AGI03332 | ||
| 原产地域 | 浙江省三门县现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 体表清洁、甲壳青绿色，有光泽，活泼有力，反映敏捷，具有活蟹固有鲜、腥味，无异味，肉质紧密有弹性，不易剥离，蟹黄凝固不流动。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
三门青蟹为节肢动物门，甲壳纲，十足目，梭子蟹科的青蟹属，适宜温度7℃~37℃，盐度2.6~35%o，PH7.0~8.9，穴居生活，昼伏夜出，以肉食为主，采食辅之。三门青蟹含18种氨基酸，每100g可食部分含蛋白质14.0g，脂肪2.5g，碳水化合物0.8g，含钙135毫克，磷139毫克，铁13毫克，维生素A达5980国际单位。六、七月份出产的青蟹(重约150~350g左右)，食用时有一股独特的清香。三门青蟹具有极高的药用价值，肉和内脏可治疥癣、皮炎、清疮、湿热、产后血闭等，长期食用具有利水消肿、滋阴壮阳之功效，为优良美容保健食品。
三门青蟹 地理标志原产地特产企业名录
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