安吉白茶
安吉白茶 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 安吉白茶 | 信息汇总编号 | SINOGI00272 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 1511897/14982232/27427243 | |
| 地理标志产品 | 2004年第39号 | ||
| 农产品地理标志 | AGI02543 | ||
| 原产地域 | 浙江省安吉县现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 成品茶外形细秀，形如凤羽，色如玉霜，光亮油润，内质香气鲜爽馥郁，独具甘草香，滋味鲜爽甘醇，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然开张，叶张玉白，叶脉翠绿。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
安吉白茶是由特殊的茶树品种---白叶一号加工而成，该品种早春幼嫩芽叶叶绿素缺失呈玉白色，胫脉为绿色，以一芽二叶为最白，春茶后期随气温升高，光照增强，叶色逐渐转为花白相间，夏秋茶为绿色，故而安吉白茶生产时间只在春季。安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形形似凤羽，色泽翠绿间黄，光亮油润，香气清鲜持久，滋味鲜醇，汤色清澈明亮，叶底芽叶细嫩成朵，叶白脉翠，安吉白茶富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味，并具有较高的提高人体免疫能力和减缓衰老之功效，已故茶学专家庄晚芳教授誉安吉白茶“集观赏、营养、经济三大价值于一体，是不可多得的茶中珍品”。
安吉白茶 地理标志原产地特产企业名录
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