信都红瓜子
信都红瓜子 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 信都红瓜子 | 信息汇总编号 | SINOGI02711 |
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| 注册登记保护情况 | 农产品地理标志 | AGI00814 | |
| 原产地域 | 八步区信都镇、仁义镇、铺门镇等8个乡镇现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 籽粒长椭圆形；籽粒表面光平，有腊质，表皮深红透亮、着色均匀；粒大饱满，皮薄仁厚，味道醇香；籽壳无开裂，无损蚀，耐贮存。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
信都红瓜子（亦称八步红瓜子）于明末清初在贺州(原贺县)就有种植，迄今栽培已有四百多年历史。据贺州市志记载：清乾隆二十六年（1761）就经梧州、广州远销东南亚和世界三十多个国家和地区，为贺州传统名优出口商品之一。信都红瓜子素以粒大肉厚，色泽深红，清脆芳香、皮薄、饱满而著称，富含蛋白质、脂肪及钙、磷和多种维生素，含油率高达55％左右，营养极为丰富。经精选加工和包装，实为上乘馈赠送礼之传统佳品。因其色泽红润，鲜艳喜人，含“福星降临”之意；因其籽多，寓“人丁兴旺”之言。在婚宴上与枣子一起招待宾客，有寓“早生贵子”之意，乃是对新人的吉祥祝福。时下信都红瓜子已成为人们喜庆和节日的送礼佳品，亦是南方家居常备的待客食品，深受广大民众喜爱。经多年发展，目前信都红瓜子在八步区种植面积已近3万亩，年产约1600吨（2009年），种植面积最多的年份达到68000亩，产量3941吨。
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