巫溪洋鱼
巫溪洋鱼 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 巫溪洋鱼 | 信息汇总编号 | SINOGI02638 |
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| 注册登记保护情况 | 农产品地理标志 | AGI00731 | |
| 原产地域 | 巫溪县城厢镇、凤凰镇、菱角乡等全县30个乡镇自然河流及养殖场。 |
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| 品质特征 | 体形修长，鳞细，头部副蝶骨呈宝剑型，鱼体颜色整体偏黄，侧线鳞以下呈灰白色，尾鳍上下缘和臀鳍后缘浅红色，胸、腹鳍边缘金黄色；鱼肉细嫩、密实、口感爽滑，汤汁鲜香，品味上乘。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
巫溪，系大溪文化区域，在新石器时代已有先民生息繁衍。远在唐虞，即以"巫"称。南北朝置始宁郡，巴蜀多战乱，许多地方人烟几绝。然巫盐一溪之地及其附近山区，地方富庶，人口稠密。后废郡入大昌县。元朝裁县立大宁州，明洪武九年（1376）废州立县，清康熙六年并入奉节，雍正七年（1729）复设大宁县。民国三年，因古巫溪水改大宁县为巫溪县。古巫溪水即现大宁河，河中生长一种体被细鳞、腹部肛门附近被大鳞片的鱼类，人们因河名早为巫溪水而把该种鱼称为巫溪洋鱼，清光绪十一年《大宁县志》地理物产篇第二四页亦有记载。在1985年巫溪农业区划中，也有相应描述：我县捕捞的溪河渔类主要对象为：巫溪洋鱼、白甲、青波等，巫溪洋鱼肉质细嫩密实，鱼头中有一块形似宝剑的头骨，相传是杨贵妃当年驾着仙鹤巡游至风景秀丽的大宁河畔，见成群的巫溪洋鱼嬉戏于激流险滩，甚是好奇，驻足观赏间不忱把将随身佩带的绣花宝剑掉入水中，鱼以为是仙女赠与的仙丹，遂吞食入口中，最后化为一柄宝剑藏于头中，故又名“贵妃剑鱼”。巫溪独特的山区立体气候条件和典型的卡斯特地质结构，形成了巫溪洋鱼独特的典型特征表现：体延长，瘦削。身体侧线鳞至腹部呈灰白色或淡黄色、且颜色较纯正，鱼体背、侧面整体颜色偏黄，尾鳍上下缘和臀鳍后缘红色，胸、腹鳍边缘金黄色。鱼肉细嫩、密实、无土腥味，口感爽滑，鱼汤鲜香。
巫溪洋鱼 地理标志原产地特产企业名录
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