瓦仓大米
瓦仓大米 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 瓦仓大米 | 信息汇总编号 | SINOGI02548 |
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| 注册登记保护情况 | |||
| 地理标志产品 | 2025年第640号公告 | ||
| 农产品地理标志 | AGI00624 | ||
| 原产地域 | 湖北省远安县茅坪场镇所辖瓦仓、两河、银子等16个村。 |
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| 品质特征 | 瓦仓大米属中籼稻，生长在气温、水温相对较低的山区冷浸田（山泉水）里，在灌浆阶段昼夜温差大，营养物质积累多，其外观谷粒金黄，大而饱满，米粒晶莹透亮，大小均匀整齐，坚实丰满，粒面光滑，手摸有凉爽感，新米有自然稻香味，碎米少，无杂质，腹白少而细小，生嚼味香；加水煮沸后味佳、有清香、微甜、无任何异味；米饭泡松柔软，入口绵甜，糯而不腻，清香四溢，冷后不回生，堪称米中精品。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
瓦仓大米产于湖北省远安县茅坪场镇瓦仓地区，其生产历史悠久。据清同治五年《远安县志》记载：“邑米行销沙市、汉口，米质上等，价高数码。”可见瓦仓大米在一百五十多年前就很走俏。解放前，全国四大米市之一的汉口，就有一家远安米饭铺。瓦仓大米产地自然生态环境独特，既不同于平原又别于山区，境内山亘连绵，云雾缭绕，溪流纵横交错，稻田错落其间；土壤质地为青岗泥和黄泥，酸碱度适中，且森林覆盖率高，自然肥源丰富，有机质含量高；气候为亚热带大陆性季风气候，雨量充沛，光照充足，灌浆结实期昼夜温差大，营养物质积累多。瓦仓大米属中籼稻，谷粒金黄、大而饱满、千粒重比其它产区重2克左右；米粒晶莹透亮、坚实丰满、腹白细少；米饭泡松柔软、入口绵甜、糯而不腻、清香四溢；内在品质独特，胶稠度≥80mm、蛋白质≥6.44﹪、直链淀粉≤15.6﹪。有人曾说过，这种米饭没有菜也能吃三碗。1986年，邓颖超同志视察宜昌时，在吃过远安瓦仓大米饭后，连声夸奖说这种米好。瓦仓大米为地方特色农产品，优质米中的精品，近年来多次获得中国武汉农博会金奖农产品和地方特色农产品荣誉证书，产品远销宜昌、武汉、广州等地，受到消费者广泛好评。
瓦仓大米 地理标志原产地特产企业名录
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