
甘加羊 地理标志原产地特产基本信息
地理标志原产地特产 | 甘加羊 | 信息汇总编号 | SINOGI02466 |
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注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 7778362/7778363 | |
地理标志产品 | 2015年第24号 | ||
原产地域 | 甘肃省夏河县甘加乡、科才乡、桑科乡、达麦乡、麻当乡、曲奥乡、唐尕昂乡、博拉乡、吉仓乡、牙利吉街道办事处、扎油乡共11个乡镇街道办事处现辖行政区域。 |
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品质特征 | 羔羊肉:色泽浅红色,有光泽,脂肪呈乳白色,肌纤维清晰,有韧性,肌间脂肪明显。煮熟后,肉汤透明澄清,脂肪团聚于液面,无膻味,肉质鲜嫩多汁,味道醇厚。竭羊:色泽鲜红色或暗红色,有光泽,脂肪呈白色或微黄色,肌纤维清晰,有韧性,肌间脂肪明显。煮熟后,肉汤透明澄清,脂肪团聚于液面,肉质鲜嫩多汁,味道醇厚。 |
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成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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地标特产星级 | |||
地标特产类型 | GI | ||
备注 | 甘加羊(地理标志证明商标)、甘加藏羊(地理标志产品)。甘加羊7778362(活羊,31类)、甘加羊7778363(羊肉,29类)。 |
甘加藏羊肉品质概括起来就是“肉质肥美细嫩、肉味独特、营养丰富、蛋白质含量高、脂肪含量低、富含多种氨基酸和微量元素”。甘加牧场的优质草原条件与天然水草造就了甘加藏羊肉独特的醇香。甘加藏羊肉的蛋白质含量高22.45/100g(P>0.05)脂肪含量低3.16g/100g(P<0.01),Fe含量为31.8mg/100g,Zn含量为3.48mg/100g,氨基酸含量高。矿物质含量丰富1.06g/100g(P<0.01),是一种营养全面、有机绿色的肉类资源。
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序号 | 企业 | 信息平台开启 |
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