互助青稞酒
互助青稞酒 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 互助青稞酒 | 信息汇总编号 | SINOGI00230 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志产品 | 2003年第73号 | |
| 原产地域 | 青海省互助土族自治县现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 无色（或微黄），清亮透明，无悬浮物，无沉淀；清雅纯正，怡悦馥合；绵甜，香味协调。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | 批准公告2003年第73号为原产地域产品公告。 |
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互助青稞酒，使用青稞为原料酿造的白酒，青海省互助县是青稞白酒的核心产区，拥有4000年的青稞酿造历史。互助县三面环山，达板山脉的青石岭自西北向东南贯穿全境，形成了盆地小气候。互助县冬无严寒，夏无酷暑，自然生态平衡，盆地内的自然环境，为青稞酒酿造提供了有利的地理条件。考古学家们在互助县金禅口齐家文化遗址发现了青稞，证实了互助青稞酒的酿酒历史可追溯到4200余年前。互助的酿酒历史深厚，互助有着4200年酿酒史，4000年青稞酒酿造史，700余年蒸馏酒史，600余年天佑德品牌史、400年大曲白酒史。互助县是中国白酒发展历史中的重要分支，更是中国青稞蒸馏酒的发源地，被誉为“中国青稞酒之源”。
互助青稞酒 地理标志原产地特产企业名录
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