金田淮山
金田淮山 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 金田淮山 | 信息汇总编号 | SINOGI01812 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 15577841A | |
| 农产品地理标志 | AGI00298 | ||
| 原产地域 | 桂平市辖区内所有行政乡镇，即西山镇、蒙圩镇、石龙镇、厚禄乡、白沙镇、南木镇、金田镇、垌心乡、紫荆镇、江口镇、木乐镇、木圭镇、石咀镇、马皮乡、油麻镇、社坡镇、寻旺乡、罗秀镇、中沙镇、大洋镇、罗播乡、木根镇、麻垌镇、社步镇、下湾镇、大湾镇等26个乡镇。 |
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| 品质特征 | 金田淮山以块茎为收获物。块茎呈长棒形，外观圆直，折断后有少量粘丝。表皮略带粉红色或肉色，皮薄、须根少而短；薯肉白色粉质，肉质柔软、纹路致密；金田淮山含有淀粉、粗纤维、薯蓣皂、粘液质等成分，营养价值很高。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
地域保护范围：金田淮山的地理标志农产品所在的具体地理位置是将桂平市境内4074平方公里区域划定为金田淮山农产品地理标志产品的生产保护范围。包括西山镇、蒙圩镇、石龙镇、厚禄乡、白沙镇、南木镇、金田镇、垌心乡、紫荆镇、江口镇、木乐镇、木圭镇、石咀镇、马皮乡、油麻镇、社坡镇、寻旺乡、罗秀镇、中沙镇、大洋镇、罗播乡、木根镇、麻垌镇、社步镇、下湾镇、大湾镇26个乡镇。414个行政村、7763个村民小组、1个国有林场。生产特点：产地选择:桂平市适宜淮山种植的面积23288.57公顷，土壤PH值在5.5～6.5之间，完全符合金田淮山要求PH值微酸性的要求。土壤有机质大多在2－3%之间，土质疏松，排水良好，有机质含量丰富，适宜淮山生长。品种选择:品种以本地种金田淮山、桂淮5号、桂淮6号等品种为主，以标准化生产保持其优良品质。生产过程管理:金田淮山生产者执行《无公害农产品淮山生产技术规程》，对生产中使用的农药、肥料进行严格质量规范，杜绝有毒有害投入品及物品的使用，确保淮山生产安全。淮山干片加工按照《无公害食品淮山干片加工技术规程》执行。产品收获及产后处理的规定:采收时先在行头挖一个深近1m的坑，然后顺着行逐条挖取，剪去须根，需贮藏的保留栽子。采收后分级进行贮存、加工、销售。品质特色：外在感官特征：金田淮山以块茎为收获物。块茎呈长棒形，长60－100厘米，横径2.5－5厘米，外观圆直，折断后有少量粘丝；表皮赤褐或黑褐色，皮薄、须根少而短；薯肉白色粉质，肉质柔软、纹路细密。内在品质指标：金田淮山在含水量、蛋白质、淀粉、氨基酸等6项指标均达到了规定的药理要求，其中含人体所需18种氨基酸中的16种，同时含有尿囊素、山药素、皂苷等成分，营养价值很高。块茎耐煮，带特有甜香味，咀嚼时略有弹性，口感细腻；鲜薯耐贮存。人文历史：金田淮山是广西桂平市的传统特色经济作物和重要土特产品。以色白、粗纤维少、质地细腻、粉质足、口感好而闻名，其产品或半成品畅销全国各地、港澳地区，并出口东南亚韩国等国家或地区，在区内外享有一定知名度。因淮山产业特色突出，金田镇金田村被命名为“广西淮山村”，金田镇被命名为“广西淮山之乡”，金田镇1441公顷淮山生产基地通过无公害农产品产地认定，金田镇淮山协会淮山产品通过无公害农产品认证。桂平市荣获2006年度广西农业优势产业(中药材)三等奖。金田淮山入选《2013年度全国名特优新农产品目录》。
金田淮山 地理标志原产地特产企业名录
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