巢湖麻鸭
巢湖麻鸭 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 巢湖麻鸭 | 信息汇总编号 | SINOGI01636 |
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| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 7871724 | |
| 原产地域 | 庐江县、无为县、居巢区等15个镇现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 皮薄、肉嫩，肌肉含水量小，肉质好，骨细、美味。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | |||
麻鸭，主产巢湖市各地水网地带，人工饲养历史悠久。无为、庐江清朝志书均有记载，现有年饲养量数以千万只。巢湖麻鸭体型匀称紧凑，羽毛以黑灰杂自为主，富有光泽，趾蹼橘黄色，爪泛黑色。两脚结实有力。行动敏捷，善于潜水，觅食性强，适宜沿湖和圩区放养。巢湖麻鸭生长较快，幼鸭饲养百日以后，即可达2千克多重。母鸭长大后，每年一般产蛋180个左右。巢湖麻鸭肌体皮薄骨细，肉嫩味美，且脂肪适中，既可供宰杀红烧或清炖食用，又可加工制成南京板鸭、无为板鸭、巢湖雪花鸭、和县咸水鸭等名产。鸭蛋可制精品松花蛋。羽毛用途更为广泛。
巢湖麻鸭 地理标志原产地特产企业名录
| 序号 | 企业 | 信息平台开启 |
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