如东狼山鸡
如东狼山鸡 地理标志原产地特产基本信息
| 地理标志原产地特产 | 如东狼山鸡 | 信息汇总编号 | SINOGI01117 |
|---|---|---|---|
| 注册登记保护情况 | 地理标志商标 | 9327078/9327079/9527598 | |
| 地理标志产品 | 2009年第87号 | ||
| 农产品地理标志 | AGI01678 | ||
| 原产地域 | 江苏省如东县现辖行政区域。 |
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| 品质特征 | 屠宰后，屠体洁白，肤色及骨色均呈白色，胫细呈黑色。 |
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| 成熟/上市时间 | 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年 |
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| 地标特产星级 | |||
| 地标特产类型 | GI | ||
| 备注 | 如东狼山鸡（地理标志证明商标）、狼山鸡（地理标志产品）。 |
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如东狼山鸡，江苏省南通市如东县特产，全国农产品地理标志。如东狼山鸡为肉蛋兼用型地方优质鸡种，体型较大，头昂尾翘，体似马鞍，呈“U”形；单冠直立，有5～6个冠齿；耳垂和肉垂均为鲜红色；喙黑褐色，尖端颜色较淡；黑色被毛紧密、有光泽；皮肤为白色。成年公鸡体格健壮，背部、尾部羽毛有墨绿色金属光泽，色彩绚丽；胫、趾部均呈灰黑色。母鸡体型清瘦，羽毛的墨绿色金属光泽稍淡。2015年7月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“如东狼山鸡”实施农产品地理标志登记保护。符合如东县当地狼山鸡特征和上市日龄的如东狼山鸡肉用商品鸡体格健壮、头昂尾翘、具有典型的U字形特征；单冠直立，有5～6个冠齿；耳垂和肉髯均为鲜红色；喙黑褐色，尖端颜色较淡；全身被毛乌黑紧密，成年公鸡背部、尾部羽毛有墨绿色金属光泽；胫、趾部均呈黑色，屠体洁白；胸部肌肉发达，脂肪蓄积其内，分布均匀。母鸡用以清炖，汤汁清澈、鲜味浓郁；公鸡用以红烧，肉质细腻、清香可口。
如东狼山鸡 地理标志原产地特产企业名录
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