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黄平黑毛猪

黄平黑毛猪 地理标志原产地特产基本信息

地理标志原产地特产 黄平黑毛猪 信息汇总编号 SINOGI09686
注册登记保护情况 农产品地理标志 AGI03501
原产地域

贵州省黔东南苗族侗族自治州黄平县现辖行政区域

品质特征

体型中等、紧凑。鬃毛粗长,被毛稀疏,全身黑色,皮肤微红,极少数个体于肢端、尾尖、额部着生白毛(不完全六白)。头中等大小,面部微凹,额部有不规则较深皱纹,大多呈倒“八”字形,嘴筒粗,有2~3道箍。耳中等大小,下垂,耳后边缘皱褶形似荷叶状。背腰平直,经产母猪多微凹,腹部下垂,臀部丰满,斜尻,乳头一般6~7对,发育良好,排列均匀。尾根粗、长不过飞节。大腿多皱褶,系部较软,多卧系。肌肉红色均匀、有光泽,肌内脂肪丰富,脂肪白。外表微湿润,不沾手。指压后凹陷能立即恢复。肉汤透明澄清,脂肪团聚于表面,具有香味,肉质细嫩

成熟/上市时间

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 全年

地标特产星级
星级
地标特产综合指数

品质特征: 0.00

声誉影响: 0.00

保护管理: 0.00

市场发展: 0.00

区域价值: 0.00

地标特产综合指数专区

大众喜爱指数

85
地标特产类型 GI
备注