永川皮蛋-地理标志特产大全

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永川皮蛋地理标志原产地特产基本信息

地理标志原产地特产	永川皮蛋	信息汇总编号
注册登记保护情况	地理标志商标	9911907
原产地域	重庆市永川区中山路街道办事处、青峰镇、临江镇等现辖行政区域。
品质特征	料泥均匀，壳无破损，敲摇时约有颤动感觉，去壳后，蛋体完整，蛋白呈茶褐色或墨绿色，凝固成半透明体，显出松花，富有弹性，蛋黄表皮外黄内绿，切面呈彩环状，蛋心呈棕红色半固体，固而不坚，稀而不流，盐味适宜，清香可口，食之不腻，回味长久。
成熟/上市时间	1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月全年
地标特产星级	星级地标特产综合指数品质特征: 0.00 声誉影响: 0.00 保护管理: 0.00 市场发展: 0.00 区域价值: 0.00 地标特产综合指数专区大众喜爱指数 85
地标特产类型	GI
备注