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府谷海红果

府谷海红果 地理标志产品质量技术要求

　　（一）种源。
　　苹果属海红果（Malus Prunifolia Borkh）
　　（二）立地条件。
　　质地疏松、排水良好、土质厚度大于2m的沙壤土和黄绵土。有机质含量≥0.8%，海拔高度800m至1100m。
　　（三）苗木培育。
　　以黄龙山定子或新疆野苹果为砧木,从生长健壮、无检疫性病虫害、品质优良的母株上采集接穗进行嫁接繁殖。
　　（四）栽培管理。
　　1. 栽植：
　　（1）栽植时间：春栽或秋栽。春栽期为土壤解冻到发芽期,秋栽期为9月下旬到10月上旬。
　　（2）栽植密度：乔砧栽植株数≤660株/公顷,矮化砧栽植株数≤1240株/公顷
　　2. 土肥水管理：
　　（1）土壤管理：秋季结合施基肥进行深翻改土，春季施肥后进行覆盖和埋草以提高土壤肥力。
　　（2）肥水管理：以有机肥料为主，化学肥料为辅，适时进行叶面喷肥。有机肥料盛果期≥13吨/公顷，视土壤墒情适时灌水。
　　3. 整形修剪：树形为小冠疏层形和自然园头形。冬季修剪和夏季修剪相结合，确保树体通风透光。通过修剪，保证其叶果比为3至4：1。
　　4. 花果管理：疏花疏果，合理负荷，每花序留果2-3个，每公顷产量≤60吨。
　　5. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
　　（五）采收时间。
　　采收：9月中下旬。   
　　（六）质量特色。
　　1. 感官特色：果皮呈深红色、果粉厚、色泽艳丽、萼片突出、果梗长，果实呈微斜形。
　　2. 理化指标：
项   目 要   求
单果重（g） ≥10.5
可溶性固形物（%） ≥14.5
总酸（%） 0.8-1.0
水分（%） ≥70
钙（mg/100g） ≥19
　　3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
　　（来源：国家质量监督检验检疫2008年第103号公告 2008年9月19日）