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汉中附子

汉中附子 地理标志产品质量技术要求

  (一)种源。
  毛茛科乌头属乌头种的老鸦嘴、和尚头两个栽培类型。
  (二)立地条件。
  保护区范围内海拔600m至1800m,耕作土层≥20cm,土壤耕作层有机质含量≥1.3%,pH值6至8。
  (三)栽培技术。
  1.种苗培育:苗圃地海拔1200 m至1800 m,采用子根繁殖,子根直径≥2cm。
  2.种植:种植地海拔600 m至1200 m,连作不能超过两年,每年11月中旬(冬至前)栽种,种植密度每公顷不能超过25万株。
  3.施肥:以有机肥为主,每公顷每年施有机肥≥30吨。
  4.田间管理;4月上旬(清明节前后)进行第1次修根,除去劣势子根,保留健壮子根1至2个。4月中旬,第2次修根和追肥,当植株生长到12片至13片叶片时,及时摘除顶芽。1周后,及时摘除茎节的腋芽。
  5.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
  (四)采收期。
  采收期为7月20日到8月20日。
  (五)加工。
  采用传统炮制工艺加工。
  1.白附片:选择大小均匀的泥附子,泥附子质量要求是每公斤≤24头,浸入食用胆巴水溶液中7日,连同浸液煮至透心,捞出剥去外皮,纵切成厚约0.3cm的片,用水浸漂3日,取出蒸透烘干,检验包装入库。
  2.黑顺片:取泥附子,泥附子质量要求是每公斤≤78头浸入食用胆巴水溶液中7日,连同浸液煮至透心,捞出水漂,纵切成厚约0.5cm的片,再用水浸漂3日,取出蒸至出现油面,光泽后烘干,检验包装入库。
  3.炮附片:取片厚0.3cm至0.5cm附片,用沙烫至鼓起并微变色,沙温180℃至450℃,检验包装入库。
  4.淡附片:取盐附子用清水浸漂,每日换水2至3次,至盐分漂尽,与甘草、黑豆,加水共煮至透心,切开后口尝无麻舌感时取出,除去甘草,黑豆,切片0.3cm至0.5cm烘干,检验包装入库。
  (六)质量特色。
  1.感官要求:
  (1)白附片:无外皮,切面呈黄白色,表面具有光泽,呈半透明状。
  (2)黑顺片:外皮黑褐色,切面呈暗红色,表面具有光泽,呈半透明状。
  (3)炮附片:外皮黑褐色,切面呈淡黄色,呈半透明状。
  (4)淡附片:为黑褐色,断面呈角质化裂口。
  2.理化指标:
品  名 指      标
总生物碱含量 乌头碱 水 分
白附片 0.08%至0.12% ≤0.02% ≤13%
黑顺片 0.10%至0.15% ≤0.02% ≤13%
炮附片 0.10%至0.15% ≤0.02% ≤13%
淡附片 0.08%至0.12% ≤0.02% ≤13%

  3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。
  (来源:国家质量监督检验检疫总局2008年第136号公告 2008年12月10日)