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魏县鸭梨

魏县鸭梨 地理标志产品质量技术要求

　　（一）品种。

　　鸭梨。
　　（二）立地条件。
　　土壤类型以中性沙壤土为主，另有轻壤土、壤质潮土和壤质褐土，pH值为6.6至8.4，通气性良好，有机质含量≥0.8%。地下水位在20米以下。
　　（三）苗木培育。
　　选用品种纯正、优质丰产、生长健壮、无检疫性病虫害的鸭梨树作采穗母株，以杜梨作砧木，嫁接繁殖。
　　（四）栽培管理。
　　1.授粉树品种：授粉树品种为红梨、白面梨、银白梨。
　　2.栽植时间和密度：栽植在春季土壤解冻后进行，密度≤750株/公顷。
　　3.水肥管理：采前30天禁止浇水。以有机肥为主，每公顷施有机肥≥45000kg，配合施用无机肥。
　　4.整形修剪：以冬剪夏剪相结合，保证树体通风透光，盛果期树每公顷留枝量控制在75万至105万个，花芽量≤45万个。
　　5.花果管理：
　　（1）疏花、疏果：盛花前完成疏花，留低序位花。3至4个枝留一个果，总留果量应在每公顷21万至24万个。产量≤45000 kg/公顷。
　　（2）授粉：以人工授粉为主，主要授低序位花。
　　（3）套袋:落花后20天开始套袋，一个月内完成。全部套袋。
　　6.果实采收:直接进入市场销售的采收期为花后160天至170天。库存鸭梨生育期不低于155天。
　　（五）质量特色。
　　1.感官特色：果形倒卵圆形，果形端正，果梗基部处果肉呈鸭头状，凸起明显；成熟时果皮黄白色，果肉白色，表面光洁，果点小；果皮薄微有蜡质，肉质细、脆、嫩、汁液多、石细胞少，酸甜适中，贮藏后有浓郁香气。
　　2.理化指标：单果重≥200g，可溶性固形物含量≥12%，果实硬度6.5kg/cm2-8kg/cm2，总酸≤0.16%，固酸比≥75:1。
　　(来源：国家质量监督检验检疫总局2007年第158号公告 2007年10月22日)