本质量控制技术规范规定了登记产品的地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。本规范文本经中华人民共和国农业部公告后即为国家强制性技术规范，各相关方必须遵照执行。

1、地域范围

商都县属内蒙古自治区乌兰察布市，是乌兰察布市最大的蔬菜生产县，商都县小海子镇被誉为“内蒙古自治区西芹第一镇”，地理座标为东径113°08′—114°15′北纬41°18′—42°29′之间。地处内蒙古自治区中部，乌兰察布市东北部，县境北部与锡林郭勒盟的苏尼特右旗和镶黄旗接壤，南部与兴和县相邻，西依察哈尔右翼后旗，东靠化德县和河北省的康保，张北，尚义县。行政划分为6镇4乡，213个村民委员会,694个村民小组。商都西芹保护地域分布在七台镇、小海子镇、十八顷镇、大黑沙土镇、玻璃忽镜乡、屯垦队镇、三大顷乡、卯都乡八个乡镇，52个自然村范围内，保护规模为年产量31万吨。

2、独特自然生态环境

（1）土壤地貌情况：商都县境内地貌类型以浅山丘陵为主，占总土地面积的64%；山前冲积平原，占总土地面积34%。海拔在1300-1600米。地处内蒙古高原，境内海拔平均为1400米。全境地形起伏不平，西高东低，向东南方向倾斜。土壤绝大部分属栗钙土，其余为盐碱土，草甸土，沼泽土，灰褐土。由于地处阴山东西复杂构造带和大兴安岭新华夏隆起带的交汇处，所以形成了多样型的地貌，大体分为缓坡丘陵，浅山丘陵，山间盆地，河谷洼等地。整个地势由西北向东南逐渐低下，西北多浅山丘陵，地势较高，中部多丘陵，地势次之，东南部多滩川，平原，地势较低。全境浅山丘陵占总面积的64%，滩川平原占总面积的34%。商都县的土壤属中温带半干旱典型草原栗钙土带。全县除部分隐城性土壤和极少数垂直分布的土壤外，全属栗钙土类。

（2）气候情况：商都县气候属温带半干旱大陆性气候，纬度偏北，海拔较高（1275-1740米），气候冷凉，日照充足，雨热同季，干燥少雨，昼夜温差大，冷热不均的特点。春季干旱多风，夏短雨量集中，秋季早旱易冻，冬季漫长寒冷。由于大气透明度好、云量少等原因，光能资源十分丰富，日照时数为2970小时，说明夏季日照时间长，农作物生长季节日照充足，可以充分满足喜光作物的需要，产品品质好，纤维少，营养成分易于积累。全年平均气温仅3.1℃。冬季受强大的冷高压控制，气候干燥、严寒少雪，1月最冷平均气温达-14.9℃，极端最低气温为-34.7℃(1971年12月20日)，夏季增温快，但很短暂，7月最热平均气温为18.9℃，平均年较差为33.8℃。所以，商都县气温具有冬季漫长严寒，夏季短促凉爽，春秋季变化剧烈的大陆性显著特点。全县太阳年总辐射每平方厘米达136.25千卡，全国除西藏、西北和内蒙古西部地区外，光能资源最丰富的地区，适宜西芹等冷凉蔬菜生长。

3、商都西芹生产技术规程

1育苗技术

1.1品种选择

1.1.1种子质量符合GB16715.5标准的规定。

1.1.2由美国文图拉长期在我县种植选育而成的当地品种。

1.2播种前的准备

1.2.1育苗设施

选用日光温室、小拱棚、塑料大棚等保护设施，进行苗床育苗。

1.2.2床上配置

精制有机肥和过筛客土按体积1：4混合后，每1m3再加入复合肥1kg。营养土铺入苗床8cm-10cm厚，浇透水。

1.2.3播种床消毒

用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1：1混合，或25%甲霜灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂按9：1混合，每1㎡用药8g-10g与15g-30g过筛细土混合，播种时2/3铺于床面，1/3覆于种子上。

1.2.4种子处理

种子在55℃的温水中不断搅动浸泡30分钟，捞出后置于温水中浸种，其间搓洗几遍，24小时后捞出 。

1.3种子催芽

将烫制处理的种子，沥净水分，用纱布包好置于15℃-20℃的条件下保温催芽，当种子50%露白时即可播种。

1.4精细播种

1.4.1播种期

小棵西芹播种期在3月中旬，苗令50d-60d，大棵西在2月中旬，苗令80d-90d但是大棵西芹播种育苗需在有覆盖物的厚墙体日光温室内进行。 

1.4.2播种量

667㎡用种10g -20g。

1.4.3苗床畦整理

播种前施入腐熟的农家肥1000㎏/667㎡，并结合深翻、耧平整畦,将土和肥拌匀。

1.4.4播种方法

播种前苗床畦浇足底水，水渗下后以药土找平床面8㎝-10㎝厚，将种子均匀散播在床面上，播后均匀覆药土0.3㎝厚。播毕床畦覆盖地膜增温保墒.

1.5苗期管理

1.5.1环境调控 

1.5.1.1温度

由于本地春季气温偏低.苗期温度以保温为主，通过保温帘及通风适当控制昼夜温度，根据西芹苗需温规律，苗期管理指标见下表：

1.5.1.2光照

早揭晚盖保温被，进行充足的光照。

1.5.1.3水分管理 

苗期要保持床土湿润，幼苗心叶出现前适当蹲苗，促进根系生长。

1.5.2追肥

当幼苗2片-3片真叶时，结合浇水每667㎡追施尿素10㎏或三元复合肥10㎏

1.5.3病虫防控

1.5.3.1.虫害防治

1.5.3.1.1物理防治

防虫网：使用用22目-25目规格的防虫网，防止害虫侵入。

黄板诱杀：每20㎡布置一块黄扳，挂在保护地内，距地面1 m左右，充分利用成虫的趋黄性进行粘杀。

1.5.3.1.2化学防治

喷洒溴氰菊酯3500 倍-5000倍液杀灭菜青虫，草地螟等害虫。 

1.5.4秧苗锻炼

定植前10天左右要充分炼苗，白天大通风，温度15℃-20℃，夜间温度降至8℃-10℃，并停止浇水，以增强苗株的抗寒能力。

1.5.5起苗

5月中下旬，本地区春西芹开始大田定植。起苗时要先透浇一水，等水渗沥净后即可挖起秧苗，起苗时尽量保持秩苗多带床土，随用随起。

1.5.6秩苗运输

从育苗基地到大田的秧苗运输要采用箱筐运载，保持秧苗所带床土不致散落。装载箱筐要干净卫生，必要时要进行消毒，远距离运输要保持箱筐通风透气，防止秧苗缺氧霉变。

2、生产技术

2.1 整地施肥 

采取666.7ｍ2施充分腐熟的有机肥5000公斤，硫酸钾15公斤，二胺40公斤，深翻25厘米，耙平作畦，畦宽2米，长20米。

2.2定植时间

一般在5月下旬进行露地定值。 

2.3定植方法  

定植深度以不埋过心叶为宜，载后及时浇水。种植大棵西芹株行距36×40厘米，种植小棵西芹株行距15×20厘米 。 

2.4田间管理 

2.4.1浇水  

缓苗期从定植到缓苗约20天，要勤浇水，保持土壤湿润。进入蹲苗期时间为20天，此时应控制浇水。蹲苗期结束后进入生长旺盛期，需水浇渐多，应充分均匀供水，每7—10天浇一次水。

2.4.2中耕

缓苗期结束后，进行中耕锄草两次。

2.4.3追肥

从定植到收获共追肥3次，结合浇水进行。当蹲苗期结束10天后，进行第一次追肥，每666.7米2追施尿素15公斤；待株高35厘米时，进行第二次追肥，每666.7米2追施 尿素15公斤；当植株封垄后，进行第三次追肥，每666.7米2追施尿素20公斤。同时，每隔7天，用0.3%磷酸二氢钾进行叶面喷肥。

2.5 适时收获

大棵西芹长足180天，小棵西芹长足120天，届时采收质量最好。

3.病虫害防治

3.1病害防治

3.1.1芹菜斑枯病、叶斑病、黑腐病防治方法

实行种子消毒，用48℃温水浸种30分钟；加强田间管理，预防高温；发病初期，用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或40%多硫悬浮剂500倍液，或64%杀毒矾500倍液。50%甲基硫菌灵500倍液，隔7-10天喷1次，连喷3次-4次。

3.1.2防止空心和叶柄开裂

选择非砂性土壤，施足腐熟有机肥，及时追肥，发现叶色浅脱肥时，可喷洒0.1%尿素液肥或匍满丰肥液肥，667㎡用250摩尔-500摩尔 ，稀释400倍-600倍液，喷叶2次-3次。

3.1.3防止缺硼 

施足充分腐熟的有机肥，或667㎡施硼砂1㎏，与有机肥充分混匀，应急时可喷施0.1%-0.3%硼砂水溶液，此外可喷施丰宝活性肥I型400倍-500倍液。

3.2虫害防治

3.2.1蚜虫防治方法

10%比虫啉1000倍液或1. 8%的阿维菌素3000倍液，该药对蚜虫有高效，可用2.5 %溴氰菊酯3000倍液喷雾。

3.2.2潜斑蝇防治方法

1.8阿维菌素3000倍液或40%绿莱宝1000倍-1500倍液或5%锐劲特2000倍液喷雾。

4、产品品质特色及质量安全规定

（1）外在感官特征：商都西芹叶片直立，宽3-4cm，多呈水晶状。叶柄宽大肥厚，叶片较大，叶色浓绿，叶柄上部为绿色，下部黄绿色，植株紧凑粗大，植株高70-80cm，根茎部为实心，纤维少，品质好。质地脆嫩，味甘、苦、性凉，有芳香气味。

（2）内在品质指标：

商都西芹营养物质含量参考范围值：

1.3g/100g≤蛋白质≤2.0 g/100g；0.6 g/100g≤碳水化合物≤2.0 g/100g；2.0g/100g≤膳食纤维≤2.8g/100g；40mg/100g≤磷≤44 mg/100g；0.08mg/100g≤VB2≤0.15mg/100g；8mg/100g≤VC≤11 mg/100g；51mg/100g≤Ca≤54mg/100g；12mg/100g≤Mg≤16mg/100g。

独特的地理环境和自然气候造就了其独特的品质。商都西芹含有大量芹菜油和钙质，可以补“脚骨力”，具有健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。大多数地区主要食用叶柄，实际上叶片中所含的营养物质比叶柄要高得多。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长，并且还有镇静和抗惊厥的功效。

（3）质量安全规定：商都县空气清新、土地环保、水源清洁，西芹生产地符合国家无公害蔬菜产地生产标准。生产严格执行GB/T8321—2009《农药合理使用准则》，不使用高毒高残留农药。包装材料、贮存、运输符合GB/T 26432—2010《新鲜蔬菜贮藏与运输准则》要求，遵守《农业转基因生物安全管理条例》。 建立环保制度，严格控制基地方圆5公里和上风20公里范围内新建有污染的工矿企业，建立环保标志牌。 

5、标志使用规定

生产经营的农产品来自登记确定的地域范围；并具备登记农产品生产经营的资质和市场开发能力；能够严格按照质量技术规范开展生产经营活动，具备以上几种条件可以申请使用农产品地理标志，并与持有人签订协议，明确权力义务和使用数量。按照农产品地理标志管理办法及其它规定使用标志，接受当地农业部门监督管理。明确地域范围内的农产品地理标志生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用商都西芹产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。

农产品地理标志公告 第2277号 2015年07月22日。