一、分类
　　1．按外形分：规格歙砚和随形歙砚。
　　2．按用途分：书画用歙砚和工艺收藏品歙砚。
　　3．按地质（岩石）学分：砚石纹饰主要分为沉积构造纹饰、变成构造纹饰以及复成构造纹饰（混合纹饰）三大类。
　　4．按天然纹理分：主要有眉纹，罗纹，金星、金晕，鱼子纹，带状纹，歙红、歙青，紫云玉斑八大类，每个类别之下又包括了多种石品。
　　二、原料要求
　　（一）按砚石的来源分：
　　1．产地范围内砚山（龙尾山）砚坑，包括：眉子坑、罗纹坑、水舷坑、金星坑、罗纹里山坑（古犀罗纹坑）、紧足坑、水蕨坑、庄基坑、叶九坑、岭背坑、溪头坑、外庄坑、桥头坑等，以及芙蓉溪子石、武溪子石、庙前青、柴林石、学校背石、樟树背石等。
　　2．产地范围内济溪砚坑，包括：济源坑、碧里坑以及大畈绿石、济溪鱼子金晕石等。
　　3．产地范围内溪头坑（龙潭石）、岩源坑、紫云坑、庙前坑、洽河坑、苏川坑、大连砚坑、岭南砚坑等。
　　（二）按砚石的品质分为：石质温润如玉，整体通透；纹理清晰、缜密，石色清碧，色泽亮丽；有自然纹理及俏色，扣之如磬。
　　三、生产流程
　　采石 →选料→制坯 → 设计 →雕刻 → 打磨 → 上光养护 → 配盒 →包装。
　　四、质量要求
　　1．砚石：石质优良，宜雕琢，莹润细密，有“坚、润、柔、健、细、腻、洁、美”八德。用于加工书画用砚的砚石还应兼备坚、润之质，扣之有声，抚之若肤，发墨益毫。
　　2．砚池和砚堂外观：手感平滑，无明显的划痕，无影响美观和使用功能的裂痕。
　　3．雕刻：线条准确流畅、物像清晰，层次分明、雕琢精美，文气凝重，富含徽州文化特色。
　　五、主要技术指标
　　1．物理特性：
　　莫氏硬度3至5；体积密度/（g/cm3）2.5至3.0；吸水率/（%）0.1至0.2；发墨量/（mm3/min）≥6（发墨量仅适用于书画用砚）。
　　2．尺寸：
　　（1）规格歙砚：尺寸允许公差：204mm至305mm为±2.5mm；103mm至203mm为±2.0mm，102mm以下为±1.5mm。
　　（2）随形歙砚：尺寸允许公差不作要求。
　　（3）砚盒：底、盖吻合，砚盒印附的文字图案、标识应清晰。
　　六、安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定
　　（来源：国家质量监督检验检疫总局2015年第162号公告 2015年12月29日）