本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的亚布力晒烟地域范围、独特自然生态环境、特定生产方式、产品品质特色及质量安全规定、标志使用规定等要求。
1、地域范围
尚志市位于黑龙江省东南部,张广才岭西麓。全市辖10镇、7乡、162个行政村,总人口62万人,其中农业人口30万人。亚布力晒烟地理标志地域保护范围为东经127o17\'-129o12\',北纬44o29\'-45o34\'之间,主要是尚志境内亚布力镇、石头河子镇、亮河镇、庆阳镇、帽儿山镇、长寿乡、黑龙宫镇、元宝镇、一面坡镇、尚志镇、乌吉密乡、鱼池乡、河东乡、马延乡、老街基乡、苇河镇、珍珠山乡等17个乡镇,地域保护范围面积为891000公顷,地域内亚布力晒烟种植面积为2000公顷,年产量为5000吨,是全国和世界知名的晒烟产区。
2、独特自然生态环境
尚志市地处山区,境内群山连绵,森林茂密,河流纵横,风光秀丽,森林覆盖率63.9%。这里春季繁花似锦,夏季苍山滴翠,秋季霜叶似火,冬季银装素裹。独特的自然生态环境和区域性小气候非常适合烟草生长。
(1)气候情况:尚志市属温带大陆性季风气候,具有“春季少雨而低温,夏季温热而多雨,秋季霜早降温快,冬季寒冷而漫长”的特点。全年日照时数在2450-2600小时之间。≥10℃年积温2300-2600℃之间,无霜期105-125天左右,年总射量为115-120千卡/小时之间,光能利用率约为0.5%,平均相对湿度73%。雨热同季,有利于作物生长。
(2)水文情况:尚志境内河网密布,地表水资源丰富,水质优良。以蚂蚁河、阿什河、忙牛河三大水系为主。全市水资源总量多年平均为24.63亿立方米,年平均径流量23.35亿立方米,多年平均利用量2.2亿立方米, 年平均降水量660.9毫米,作物生长季节降水量达到577.3毫米,占全年降水量的87.4%,7、8两月降水集中。
(3)生态资源情况:尚志市自然资源丰富,尤以森林资源为最。森林经营面积64万公顷,森林覆盖率较高,活立木蓄积量6300万立方米,年采伐量50万立方米,是黑龙江省的重点林区之一。森林的代表群落是红松阔叶混交林,盛产水曲柳、黄菠萝和松、椴、榆等几十种珍贵树种。尚志市野生植物资源丰富,有野生植物850余种。深山密林有人参、五味子、刺五加等50余种名贵野生中草药;元蘑、刺嫩芽、蕨菜、薇菜等30多种山野菜;猕猴桃、山葡萄等15种山野果。尚志市野生动物达680余种,有鹿、熊、狐、野猪、狍子、飞龙、野鸭等珍稀兽禽;水生动物有细鳞鱼,两栖爬行动物有林蛙等。境内设有中国林蛙保护基地,生态环境极为优良。
(4)地形地貌情况:尚志市是一个山地、丘陵、河谷相间的“八山半水分半田”的山区县市。全市山地、丘陵占80%,平原、坡岗占15%,水库、河流、泡泽等占5%。全市地势东高西低。东部为山区,海拔1000至1600米,三秃顶子山为最高峰,海拔1567.6米。西部为丘陵,海拔在300至500米之间。蚂蚁河流域属冲积平原,为全市最低点,海拔116米。境内四周环山,丘陵起伏,河网密布,丘陵、漫岗地区多为暗棕壤和白浆土,土层厚度一般为10至30厘米,表层有机质含量为2.5-6.1%,有利于烟草种植。
3、特定生产方式。
亚布力晒烟的生产是极讲究的,从土壤选择、种植时间和管理方式上都有严格要求。
(1)产地要求: 主要选择坡度在≤15°、土壤疏松、通透性强、排水良好,PH值5.5-6.5左右,肥力中上等地块种烟,前茬最好是谷类作物或玉米茬。环境质量要求:空气质量符合《GB3095 环境空气质量标准》的规定,灌溉水质量符合《GB5084 农田灌溉水质标准》的规定,土壤环境质量符合《GB15618 土壤环境质量标准》的规定。
(2)品种范围:亚布力晒烟由烟农经过多年选育,主要为大叶黄。一般选择生长健壮、产量高、节间适度、叶片厚薄适度、大小整齐、叶脉细、耐旱、耐涝、抗病力强的烟株留种。
(3)生产控制:
A、育苗 4月5-10日开始育苗,苗床一般宽100厘米,采用塑料薄膜覆盖,提高防寒防冻能力。待苗长至4-5片真叶时,起苗移栽。
B、移栽 移栽方式多采用起垄种植,垄高20-25厘米,垄距80厘米,株距50厘米,每亩定植1000-1200株。5月20日开始移栽。
C、施肥 晒烟施肥以农家肥为主,通常有火烧土、人粪尿、猪牛粪、饼肥、草木灰等。基肥占总施肥量30%-35%,追肥占65%-70%,每亩折用纯氮10kg,氮、磷、钾比例为1:1:2。在烟叶打顶后,亩用磷酸二氢钾0.25kg加利烟王10ml兑水60kg喷烟叶,隔7天喷一次,连喷3次。
D、病虫害防治 虫害主要有小地老虎、烟蚜等,采取生物防治;病害主要有炭疽病、黑胫病、花叶病毒病等,采取喷施75%百菌清+70%托布津(1:1)1000-1500倍液进行防治。结合农业综合防治,合理进行轮作倒茬,减轻病虫害发生。
E、打顶抹杈 及时打顶抹杈,合理留叶,增加有效叶片,应留12-14片叶,有利于光合作用和通风。打顶后及时采用灭芽灵药物抑芽,减少烟芽的生长,促进叶片的生长及成熟。
F、采摘及晒制。8月下旬-9月上旬,等烟叶变厚、变老、叶色转淡黄色时,选择晴天分期分批采收。烟叶采收后用带叉的木棍埋在地上,在叉上横上木棍搭好烟架,将割下的烟四个叶或六个叶一把用宽心草捆扎,搭在烟架上晒制,使烟叶充分吸收阳光和露水。收藏,当烟叶干到金黄色,即可下架,捆成把,存放在避雨通风处。
生产记录要求:亚布力晒烟种植完全按《尚志市无公害生产技术管理规定》要求执行,生产档案全面记载并妥善保存,以备查阅。
4、产品品质特色及质量安全规定
(1)产品特性
亚布力晒烟最早产自亚布力镇三道崴子、新华、光辉村一带,逐渐向全市区域发展,是著名亚布力晒烟的生产基地。亚布力晒烟醇香、味厚,吸食后嗓子不痒不疼不咳嗽,抽起来有串味,沁人心脾,提神养气。它的烟灰是白色的,不截火。当地流传一句话:“宁抽亚布力烟,不抽红塔山,足以说明亚布力晒烟的品位。”
(2)外在感官特征:亚布力晒烟株高适中,株高90-120cm,有效叶片多,烟叶儿大,肉厚,单叶较重。叶长65-75cm,宽25-35cm,叶厚300-350μm。外观颜色金黄至桔黄,黄中透红;色度饱和,厚薄适中,富油润;顶叶无拐,叶片结构疏松、柔软、填充力强、弹性好、香气足、回味绵长、刺激性小。
(3)内在品质指标:亚布力晒烟内含成份协调,燃烧性好,阴燃时间长,配伍性好,可用性强,烟叶安全性高,是生产复合型卷烟的可靠原料。总糖大于8 g/100g、还原糖大于3g/100g、粗蛋白大于19%、钾大于1.7%、磷大于180mg/100g、氮大于3%、氯小于1%。烟质好,杂气轻。
(4)安全要求:亚布力晒烟生产过程严格按照GB8966-88烟草生产标准执行,建立食品安全追溯体系,保证食品安全的可追溯性。
5、标志使用规定
亚布力晒烟生产基地的生产经营者或加工企业,在产品或包装上使用已获登记的亚布力晒烟标志,须向登记证书持有人提出申请,并能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动。同时,生产经营的农产品要产自登记确定的地域范围;已取得登记农产品相关的生产经营资质;具有地理标志农产品市场开发经营能力。使用农产品地理标志,应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订农产品地理标志使用协议,在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。加贴标志要统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。建立包装标志印刷审核备案制度和标志使用管理制度,加强标志使用监督检查,严厉查处仿造、冒用、超范围使用标志等违法违规行为,建立健全标志监管长效机制。
(来源:农产品地理标志公告 第1690号 2011年12月15日)