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东海老淮猪肉
东海老淮猪肉 地标原产地特产企业名录
序号 企业 商标 核准许可文件 有效期 备注
1 东海县苏东淮猪养殖专业合作社 ---- 地标产品专用标志公告2009年第129号 公告日期2009年12月28日
2 国营江苏省东海种猪场 古淮 地标产品专用标志公告2009年第129号 公告日期2009年12月28日
3 江苏东海老淮猪产业发展有限公司 ----- 江苏地理标志保护产品专用标志公告2020年第003号 公告日期2020年9月18日 2020换标
各单位各部门强化信息公开,共建共享,纠错完善,意见建议,推动全国地理标志原产地特产事业可持续健康发展
  • 江苏省关于核准使用地理标志保护产品专用标志的公告2020...

      2020年9月18日,江苏省知识产权局公布了《关于核准使用地理标志保护产品专用标志的公告2020年第003号》。  根据《地理标志产品保护规定》《关于确定地理标志保护产品专用标志使用核准改革试点地方的通知》《关于开展地理标志保护产品专用标志使用核准改革试点和地理标志专用标志换标准备工作的通知》,生产射阳大米等8个产品的15家单位(名单见附件),向我局提出了地理标志保护产品专用标志使用申请,经我局审核通过,公示无异议。自即日起核准上述单位在其生产的地理标志产品上使用地理标志保护产品专用标志,获得地理标志产品保护。  特此公告。  附件:核准使用地理标志保护产品专用标志单位名单 序号 申报单位 申请使用的地理标志产品名称 1 盐城海瑞食品有限公司 大丰东沙紫菜 2 江苏东尚诚品有限责任公司 大丰东沙紫菜 3 射阳县卫中粮食加工厂 射阳大米 4 射阳县鑫源粮食加工厂 射阳大米 5 射阳县苏禾米厂 射阳大米 6 射阳县沈氏农副食品加工有限公司 射阳大米 7 射阳县绿生兄弟米业有限公司 射阳大米 8 射阳县阜洲米厂 射阳大米 9 射阳县八大家米厂 射阳大米 10 连云港市板浦汪恕有滴醋厂 板浦滴醋 11 江苏秀收农业发展有限公司 东海大米 12 江苏东海老淮猪产业发展有限公司 东海(老)淮猪肉 13 如东县狼山鸡种鸡场 狼山鸡 14 苏州湖韵茶业有限公司 洞庭(山)碧螺春茶 15 江苏福多美生物科技有限公司 邳州白蒜   关于核准使用地理标志保护产品专用标志的公告2020年第003号可见相关链接http://zscqj.jiangsu.gov.cn/art/2020/9/18/art_75908_9512166.html。  更多内容可浏览全国地理标志原产地特产信息网(https://www.sinogi.cn/)或关注微信公众号(地理标志原产地特产大全)。

    2020年9月23日
  • 东海老淮猪肉 地理标志产品质量技术要求

      (一)品种。  淮猪(淮北猪)。  (二)饲养管理技术。  1. 仔猪:  (1)哺乳仔猪:3日补铁,7日补料,乳猪料粗蛋白含量19.0%至21.0%。  (2)断奶仔猪: 45至60日龄断奶,体重8kg至13kg,饲喂日粮0.4kg至0.6kg,饲料粗蛋白含量17.0%至18.5%。  2. 生长育肥猪:  (1)体重20kg至35kg阶段,饲喂日粮1kg至1.5kg,粗蛋白含量15.0%至16.0%。  (2)体重36 kg至50kg阶段,饲喂日粮1.5kg至2.0kg,粗蛋白含量13.5%至14.0%。  (3)体重51 kg至70kg阶段,饲喂日粮1.75kg至2.0kg,粗蛋白含量12.5%至13.5%,花生糠或山芋糠添加量占日粮的4.0%至6.0%。  (4)体重71kg至90kg,饲喂日粮1.5kg至1.75kg,粗蛋白含量12.0%至13.0%,花生糠或山芋糠添加量占日粮的8.0%至12%。  (5)育肥猪屠宰在9至10月龄,体重在80kg至90kg。  (6)预防、治疗药物及药物添加剂的使用严格遵守相关标准和规定。育肥猪屠宰前35天禁用任何药物。  (7)全程补充青绿饲料:前期日添加0.15kg至0.3 kg,中期0.3 kg至0.5kg,后期0.5 kg至1.0kg。  (8)育肥猪饲养:每圈设置运动场,平均1至2m2∕头。  3. 环境、安全要求:饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。  (三)猪肉安全生产。  1. 屠宰加工:  (1)工艺流程:宰前停食24小时→冲淋→致昏→刺杀放血→浸烫脱毛→去头蹄、内脏→检验→劈半→预冷→分割包装→贮存运输  (2)要求:  ①浸烫水温在56℃至63℃,烫毛时间为8至12分钟。  ②片猪肉应经12至18小时冷却后进行分割包裹。包裹材料应是透吸、无色、无味、无毒。  (四)贮存。  产品的贮存物应清洁卫生。冻猪肉产品应在-18℃以下的冷库中贮存,保质期不超过180天;鲜肉产品应在-2℃至2℃,相对湿度85%至90%的冷却间贮存,保质期不超过5天。  (五)质量特色。  1. 感官特色:皮厚在0.4 cm至0.6cm;肌肉色泽鲜红色或深红色,脂肪洁白,有光泽,大理石纹明显;煮沸烹饪后肉汤澄清透明,脂肪团聚于表面,香味浓郁。  2. 理化指标: 项  目 指  标 肉色(分) 4 肌肉PH值 5.6-6.5 失水力(%) 10~15.0 嫩度(kg·F) ≤3.5 肌内脂肪(%) 3.5-5.0   3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。  (来源:国家质量监督检验检疫总局2009年第89号公告 2009年9月21日)

    2019年7月29日